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J’ai beau essayer mille et une recettes de biscuits, je reviens toujours toujours à la meme recette! Depuis environ sept ans, je fais ces biscuits minimum une fois par semaine! Pas qu’ils soient spectaculairement bons, c’est tout simplement que je les trouve efficaces ; simples à préparer et avec de bons ingrédients.

Quand mes amies passent chez moi et qu’elles mettent la main sur un de mes biscuits, ells veulent toujours la recette. Je les renvois sur mon blogue mais elles ne trouvent jamais la recette parce qu’elle s’appelle Biscuits aux cocos Kinder! Alors pour vous mes chères amies et pour tous ceux qui veulent une bonne recette de biscuits à l’avoine, voici ma recette :

Ingrédients

  • 3/4 de tasse de beurre (vous pouvez très bien en mettre moins, il m’arrive souvent d’en mettre ½ tasse)
  • 1 tasse de cassonade tassée (vous pouvez très bien en mettre moins)
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 3 tasses de gruau
  • 1 tasse de farine (j’utilise toujours de la farine de blé bio que j’achète en immense poche, c’est plus économique quand on cuisine beaucoup)
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 à 2 bananes écrasées
  • 1 c. à thé de vanille
  • Quand j’ai de la compote de pommes, j’en mets environ 1/3 de tasse. Sinon, ça ne change rien.
  • 1 1/2 tasse de ce que vous avez le goût d’avoir dans vos biscuits! J’adore le mélange chocolat-canneberges (séchées, fraiches ou congelées). Le weekend, quand les biscuits ne vont pas à l’école, j’aime vraiment la version brisures choco-brisures beurre d’arachide. J’aime aussi dattes-choco ou Skorr… Vous comprenez le principe? hihi

 

Préparation

Bien sûr il y a des étapes en pâtisserie..mais moi je mets tous les ingrédients dans le bol et je mélange. Ensuite, sur une plaque à biscuits, au four à 375F environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ils sont bons bons bons ces biscuits! L’été, on met une boule de crème glacée entre 2 biscuits … du grand bonheur!

Voilà, vous n’aurez plus à vous casser la tête à partir de maintenant. Quand vous voudrez préparer de bons biscuits, vous n’aurez qu’à googoogler : Biscuits à l’avoine Wooloo!

De rien J

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