Quand on reçoit dans le temps des Fêtes, on peut soit commencer à cuisiner au mois d’août pour être fin prêt pour le réveillon ou soit prendre quelques délicieux raccourcis pré-cuisinés pour passer un joyeux moment en famille -et non dans la cuisine, avec nos mitaines de four.

Nos traditions des fêtes

J’adore recevoir la famille et les amis, mais dans le temps des Fêtes, j’ai juste trop de choses à penser pour tout faire moi-même…

Il faut d’abord acheter les cadeaux des tout-petits, cacher et emballer ces fameux cadeaux avant que la fouine les trouve,  préparer le sapin de Noël, faire les décos extérieures, envoyer nos cartes de Noël, faire la chasse aux lutins -et préparer le prochain tour!- , faire toutes les courses au supermarché, aller voir le père Noël au centre d’achat, s’acheter un beau p’tit kit pour le réveillon et finalement, dormir. Parce que ça aussi c’est nécessaire dans le temps des Fêtes! Donc, pour vous éviter de vous casser la tête pour Noël, j’ai décidé de vous partager mon menu des Fêtes et quelques petits trucs pour y arriver moins essoufflé.

Mon premier truc est d’abord d’aller magasiner chez Walmart parce que j’y trouve de tout, au même endroit. Et en plus de sa marque Notre Excellence, j’y trouve plusieurs aliments déjà préparés et des aliments frais pour un festin du temps des Fêtes réussi et dans mon budget. Je sauve aussi énormément de temps en utilisant le service de cueillette à l’auto que J’ADORE et qui ne coûte absolument rien!

Mon menu des Fêtes

Nos traditions des fêtes / wooloo

N’est-elle pas trop appétissante cette jolie table? Et si je vous disais que j’ai cuisiné tout ça en moins de 1h30, de l’entrée jusqu’au dessert. Pas mal hein?

Les entrées

Lors du réveillon, nous avons l’habitude de manger quelques petites bouchées en jasant avec un verre de bulles à la main. Et ce que j’aime de cette tradition, c’est que tout le monde participe en apportant sa recette préférée. Les saucisses dans le sirop, les champignons gratinés, le saumon fumé et les crudités font partie de nos classiques des Fêtes. Mais cette année, j’apporterai de délicieuses Boulettes de bœuf Angus Notre Excellence, entièrement cuites et déjà assaisonnées. Je n’ai qu’à les chauffer et à les présenter joliment dans une assiette de service. Facile, rapide et vraiment délicieux!

Nos traditions des fêtes / wooloo

Plat principal

Au réveillon, nous ne mangeons pas de traditionnelle dinde de Noël ou de sandwichs pas de croûte. En fait, on aime plutôt se gâter avec de délicieux fruits de mer. Voici donc ma Tarte rustique aux fruits de mer et ses légumes rôtis. Une recette qui va ravir vos convives en toute simplicité.

Nos traditions des fêtes / wooloo

Pour faire cette assiette, je fais une sauce béchamel à laquelle j’ajoute des fruits de mer cuits, congelés. Ensuite, je coupe un rouleau de pâte feuilletée au beurre Notre Excellence en 6. J’ajoute la béchamel au centre de la pâte et un peu de fromage râpé ail et fines herbes. Je referme la pâte en deux et je scelle la tarte avec une fourchette. Vous pouvez même ajouter quelques petites décorations avec des retailles de pâtes. C’est simple et joli. On fait ensuite cuire au four 25 minutes et on sert immédiatement. Je vous laisse la recette complète à la fin de cet article. Régalez-vous!

Dessert

Et parce qu’on passe la soirée à manger et qu’il ne nous reste pas beaucoup de place pour le dessert, je choisis d’offrir aux invitées de petites bouchées de gâteau au fromage au chocolat Notre Excellence présentées simplement, mais efficacement. C’est une excellente alternative pour terminer le repas avec une petite touche sucrée, sans trop exagérer.

Nos traditions des fêtes / wooloo

Pour imprimer la recette de Tarte rustique aux fruits de mer :

Tarte Rustique aux fruits de mer

Tarte Rustique aux fruits de mer

Ingrédients

  • 2c. soupe de beurre
  • 2 c. soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 3 tasses de fruits de mer, cuits, congelés
  • 1 tasse de fromage râpée ail et fines herbes
  • Pâte feuilletée, décongelée

Préparation

  1. Dans un chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen doux.
  2. Ajouter la farine et brasser.
  3. Ajouter le lait dans le chaudron et fouetter le mélange jusqu'à ce la sauce épaississe.
  4. Faire décongeler les fruits de mer et ajouter à la sauce. Réserver.
  5. Couper un rouleau de pâte feuilletée au beurre Notre Excellence en 6 rectangles.
  6. Ajouter la béchamel au centre de la pâte et un peu de fromage râpé ail et fines herbes.
  7. Refermer la pâte en deux et sceller la tarte avec une fourchette.
  8. Ajouter quelques petites décorations avec des retailles de pâtes pour décorer
  9. Faire cuire au four 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  10. Servir immédiatement.
http://wooloo.ca/2017/12/05/nos-traditions-des-fetes/

« Cette publication est commanditée par Walmart Canada, dans le cadre du programme « Mes traditions du temps des Fêtes Walmart ». En échange de cet article, j’ai reçu des bénéfices sous la forme de produits et/ou de compensations. Toutes les opinions émises dans ce billet sont les miennes. »

 

 

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