*Cet article est une présentation du Dindon Canadien

L’Ă©tĂ© est la pĂ©riode de l’annĂ©e parfaite pour profiter du plein air et se rĂ©unir avec la famille et les amis. Alors, profitez de cette belle et trop courte saison pour cuisiner le dindon canadien sur le BBQ et nourrir tout ce beau monde dans votre cour!

5 raisons de griller le dindon canadien

  1. Polyvalent

Le dindon canadien peut remplacer plusieurs protéines dans vos recettes de grillades préférées et ainsi créer un repas facile, délicieux et rempli de nutriments pour recharger la batterie des petits (et des grands aussi!)

  1. Maigre mais juteux

C’est dur Ă  croire, mais toutes les coupes du dindon sont maigres tout en Ă©tant juteuses. Ce qui signifie que vous pouvez profiter des morceaux que vous prĂ©fĂ©rez sans vous priver!

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux wooloo

  1. Tellement de choix

La dinde est une protĂ©ine polyvalente qui offre plusieurs possibilitĂ©s. On peut cuisiner les pilons, les cuisses, les poitrines, en faire des saucisses et mĂȘme de dĂ©licieux burgers. Avec un tel choix, facile de transformer n’importe quel repas en festif garden party (et ça fait aussi tout plein de dĂ©licieux restes pour le lendemain!)

  1. Une explosion de saveur

Soyez audacieux et crĂ©ez vos propres recettes en utilisant les saveurs prĂ©fĂ©rĂ©es de votre famille. Changez vos plats de dinde grillĂ©s de tous les jours en utilisant des marinades et des sauces variĂ©es. Le dindon se marie avec tout plein de saveurs, alors n’hĂ©sitez pas Ă  tester!

  1. Parfait pour le budget

Le dindon est gĂ©nĂ©ralement plus gros que les autres volailles et offrent donc beaucoup de viande pour le prix. Ainsi, on peut facilement griller 1 dindon pour seulement quelques dollars par livre et ainsi en profiter pour se prĂ©parer des repas Ă  l’avance ou geler les restes de viande pour nous dĂ©panner en plein rush de semaine.

Ma recette de mini burgers de dindon au bacon extra juteux

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux wooloo

Ici, les burgers sur le BBQ sont une vraie tradition d’étĂ©. Et ça tombe bien parce que les enfants ADORENT ça. Mais si je veux vraiment leur faire plaisir, je leur prĂ©pare une trop mignonne version de burger de dindon minirikiki au bacon. Cette recette est super facile Ă  faire, extra savoureuse et surtout, vraiment pas sĂšche!

Pour faire mes galettes de dindon au bacon, on mĂ©lange 1 lb de dindon canadien hachĂ©, ÂŒ tasse de mayonnaise, ÂŒ tasse de chapelure italienne, 4 tranches de bacon de dinde, hachĂ©es et 1c. Ă  soupe d’herbes salĂ©es du Bas du Fleuve.

On façonne ensuite 12 mini galettes que l’on fait cuire sur le BBQ Ă  feu moyen-fort pendant 3 minutes de chaque cĂŽtĂ©. Pour s’assurer de la cuisson est Ă  point, insĂ©rez un thermomĂštre et attendez que la tempĂ©rature arrive Ă  165 °F (74 °C).

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux wooloo

Trucs de pro

  • Confectionnez des boulettes de taille et de forme homogĂšnes pour une cuisson uniforme.
  • Ne retournez pas les galettes plus d’une seule fois et ne les pressez pas avec une spatule. Ça laisse sortir le jus et assĂšche les boulettes!
  • Tant qu’à faire des boulettes, faites en une grande quantitĂ© et congelez-les (cuites ou crues) pour plus tard dans des sacs de type Ziploc.

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux wooloo

Pour imprimer la recette :

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux

Quantité ou nb de personnes: 12

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux

Ingrédients

  • 1 lb de dindon canadien hachĂ©,
  • ÂŒ tasse de mayonnaise,
  • ÂŒ tasse de chapelure italienne,
  • 4 tranches de bacon de dinde, hachĂ©es
  • 1c. Ă  soupe d’herbes salĂ©es du Bas du Fleuve.
  • Mini pains Ă  burger
  • Garnitures, au goĂ»t.

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Façonner 12 mini galettes.
  3. Faire cuire sur le BBQ à feu moyen-fort pendant 3 minutes de chaque cÎté.
  4. Servir dans de mini pains à burger et garnir à votre goût!

Notes et suggestions

*Pour s’assurer de la cuisson est Ă  point, insĂ©rez un thermomĂštre et attendez que la tempĂ©rature arrive Ă  165 °F (74 °C).

http://wooloo.ca/2018/07/19/mini-burgers-de-dindon-au-bacon-extra-juteux/

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burger dindon concours wooloo

Vous ne savez pas comment préparer un dindon? Pas de problÚme! Vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin dans la section Préparation et présentation sur le site Dindoncanadien.ca.

De plus, la section Recettes est remplie de recettes de grillades incroyables pour vous permettre de cuisiner des repas complets, des collations, des amuse-gueules et les nouveaux plats préférés de la famille.

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GUIDE: Tout ce que vous devez savoir sur les découpes

Mini burgers de dindon au bacon extra juteux wooloo

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