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cake pop

CakePop tout-chocolat

Ah l’excitation du matin de Pâques… Tout le monde a hâte de partir à la chasse aux trésors chocolatés! Mais on retrouve dans la plupart des chocolats divers allergènes tels que le lait, les noix ou encore les amandes, privant les enfants allergiques (comme mon Thomas!) de la joie du matin de Pâques et de son incontournable chasse aux lapins, poules et autres douceurs chocolatées.

Saviez-vous que près de 300,000 Canadiens âgés de moins de 18 ans souffrent d’allergies alimentaires les empêchant de manger la plupart des gâterie chocolatées sur el marché? Chaque année et quelle que soit l’occasion, c’est un grand plaisir pour Enjoy Life Foods de permettre à tout le monde de se régaler grâce à sa gamme de chocolats exempts des principaux allergènes.


(suite…)

«Boules» aux bananes/chocolat sans oeuf

Dans mon entourage (et dans ma maison!) les allergies sont bien
présentes!

Oeufs et noix c’est assez fréquent

Donc, lorsqu’on fait des fêtes, c’est toujours sans ces
allergènes.

Je partage ici une recette de muffin que je fais en petites boules avec ma machine à Cake pop (je ne les mets pas sur bâton). 

J’ai découvert qu’en faisant des petites bouchées, les enfants ne gaspillent pas leur collation.

Je les décore des fois, mais la plupart du temps, je n’ai pas le temps et le sac est vide et ça fait un peu plus santé sans glaçage et bonbon!!

 

Mon 1 er truc: je congèle 6-8 boules dans un Ziploc. (Voir l’article «Fini le gaspillage dans le congélateur» )

Mon 2 ème truc: quand personne ne veut manger les bananes qui sont trop mûres, je les congèle dans un Ziploc pour les utiliser dans une recette plus tard… je les dégèle un peu au micro-onde.

 

Voici la recette modifiée:

 

   1 tasse farine 

   1 c. à thé bicarbonate de soude

   1/2 c. à thé sel

   1/3 tasse pépites de chocolat

   1/4 tasse sucre

   1/4 tasse huile

   3 bananes très mûres écrasées

(J’ai ajouté 1 banane pour remplacer l’oeuf-au lieu de 2 dans la recette originale)

 

 

   Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat.

   Dans un autre bol, battre ensemble le sucre, l’huile et les bananes très mûres. 

   Mélanger les deux mélanges légèrement, juste pour humecter.

 

Pour des muffins: 

 

Mettre dans des moules à muffin graissés. Faire cuire 15 à 20 minutes à 350°F.

 

Pour des cakes-pop:

5 minutes et les boules sont cuites. Suivre les directives de la machine… 

 

Et(encore!) un petit truc: il faut mettre la pâte dans les trous assez rapidement parce que les boules cuissent vite… moi j’ai utilisé un grand sac Ziploc troué au bout et ça très bien fait la job!

Cake pops printaniers

 

 

Je suis allée récemment à la fête de la fille d’une amie, dont le gâteau d’anniversaire était super beau, super simple et super bon. Le concept ? Une fleur de cake pops faites avec des profiteroles. Trop génial !

 

 

Pour réaliser vous aussi votre bouquet, ça vous prend :

– des profiteroles

– du chocolat fondu

– des décorations (Fruit loops, petits bonbons, alouette)

– un vase avec de la mousse de fleuriste

– de petits moules à muffins en forme de fleurs et des
bâtons à suçons

 

 

 

Piquez d’un bâton vos profiteroles (un peu dégelées, pas
trop), trempez-les dans le choco, saupoudrez de décorations, puis insérez le moule à muffin par le bas du bâton. Piquez ensuite dans la mousse et façonnez votre beau bouquet. Remettez au frigo jusqu’au moment de servir.

 

Les enfants ont adoré. Ils en ont mangé 4 chacun !

Si vous n’avez pas de profiteroles sous la main, des Timbits
pourraient très bien faire l’affaire, ou des mini-muffins, ou encore des boules de melons pour une version santé.

Merci Marie-Pascale pour tant d’ingéniosité. Miam, miam,
miam, wow, wow, wow !

Geneviève

https://paquetbonheur.wordpress.com/

 

 

 

Cake pop Olaf – DIY

Je crois que je devais avoir besoin d’un défi majeur
pour la fête de ma fille… car j’ai décidé de lui faire des cake pop de Olaf.
Étant loin de ma spécialité, je me suis trouvé quelques trucs pour me faciliter
la tâche que je vais vous partager.

Vous aurez besoin de :

1. Bien
défaire les retailles de gâteau. Ajoutez-y un peu de glaçage à la fois jusqu’à
temps que le mélange tienne bien quand vous formez une boule.

2. À
l’aide du moule à cakepop, formez vos boules et placez-les sur une plaque avec
du parchemin. Lorsque toutes les boules sont formées, placez au congélateur 15
minutes.

 

3. Faites
fondre une petite quantité de chocolat, trempez-y vos bâtons et insérez au
travers de la plus petite boule. Remettre au congélateur.


 

 

4. Faites
fondre votre chocolat blanc. Pendant ce temps, préparez de petits bouts de
pretzels (bras) et les pépites de chocolat qui serviront de « roche »
sur le devant d’Olaf.


5. Trempez
un cake pop à la fois et dès que l’excédent de chocolat a été égoutté, placez
sur une tôle à biscuits muni de papier parchemin. Positionnez immédiatement
trois pépites de chocolat et deux petits bouts de pretzels.


6. Lorsque
le chocolat est bien figé, fixez vos têtes (comestibles ou non) chaque bâton.


 

 

 

 

Véronique
Lecours

Biscuits
Sug’Art – Biscuits personnalisés et impressions comestibles

www.biscuitsugart.com | blog.biscuitsugart.com