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crêpes

La meilleure sauce à l’érable

Le weekend dernier, j’ai reçu ma famille pour Pâques! En fait, mes sœurs, les beaux-frères et nos 11 enfants. Il ne manquait que mes parents qui s’ennuyaient de nous en Floride!

Après avoir ramassé tous les œufs que Coco Lapin avait laissés chez nous, nous avons brunché! Comme à l’habitude, on a trop mangé! Mais contrairement à l’habitude, je n’ai pas servi mes gaufres et fruits avec du Chocolat Favoris! Je me suis dit qu’on en mangerait déjà amplement! J’ai donc opté pour une recette de sauce au sirop d’érable. Aille c’était bon!! Trop bon! Je ne pouvais pas garder la recette pour moi, je devais vous la partager !

Comme c’est Ricardo, je me suis dit que j’avais bien le droit de lui attribuer le titre de meilleure recette de sauce à l’érable! Hihi! Je l’ai doublée, j’avais beaucoup d’invités!

Tout ce que vous aurez besoin

½ tasse de sirop d’érable

½ tasse de crème 35% ou 15% mais évidemment 35 c’est meilleur hihi!

1 c. à thé de fécule de maïs

Les étapes de préparation

Dans une casserole, hors du feu, bien mélanger le sirop d’érable, la crème et la fécule à l’aide d’un fouet. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 30 secondes.

Ensuite, vous pouvez servir sur vos gaufres et fruits tout de suite, la sauce se liquide. Elle épaissira en refroidissant.

Tant qu’à y être, je vous repartage ma recette de gaufre et de crêpes, elles seront délicieuses avec cette sauce.

Recette
gaufres Wooloo

Recette
crêpes Wooloo

17 idées de déjeuner « Spécial St-Valentin »


Cette année, la St-Valentin tombe un dimanche! Ça va nous donner plein de temps pour flâner en famille, se coller, se re-re-redire qu’on s’aime!! Si vous aimez déjeuner autant que nous, vous allez adorer les idées que je nous ai dénichées! C’est définitivement le temps de sortir vos emporte-pièces en cœur et votre colorant rose.

Il ne faut pas oublier qu’il y a aussi l’option de servir des bols de céréales à tout le monde et de prendre encore plus de temps pour vous coller dans le divan!

Pour les détails des idées, les liens sont sous les images.

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Party d’automne et le Pouvoir d’écrire de BIC

Quand je reçois un courriel et qu’on me demande
d’organiser une fête, je réfléchis toujours à peu près 4 secondes et je dis
« Ouiiii »! J’adore recevoir de la visite mais comme mon chum, à une
certaine époque, trouvait que j’exagérais un peu, je me suis calmée hihi! Mais
quand c’est pour mon blogue, je lui raconte que je n’ai pas vraiment le choix
et je m’emballe!

Cette fois-ci, le défi était de taille : Organiser
une fête BIC! Mes invités ne savaient pas trop dans quoi ils s’embarquaient,
mais j’imagine que comme il y avait le mot fête dans mon invitation, ils ont
tous accepté!

C’est quoi une fête BIC?  C’est une fête où on s’amuse bien sûr, mais où
l’écriture est au cœur de nos activités et discussions. L’entreprise BIC désire
nous sensibiliser aux risques de voir l’écriture à la main disparaitre
tranquillement au profit des gadgets techno! Personnellement ça me semble
tellement invraisemblable mais des gens autour de moi y croient! Glouppp!!

Alors j’ai le goût de faire du troc avec vous
aujourd’hui 
J! Je vous échange de
vraiment belles idées pour une fête d’automne réussie et en échange, vous allez
signer un engagement comme quoi vous enseignerez à vos enfants l’importance des
bons vieux crayons! Deal?

Voici le lien pour signer l’engagement : http://www.bictonpouvoirdecrire.ca/fr/

Voici mes belles idées!

Comme je savais que les plus jeunes ne pourraient pas
participer à mon activité d’écriture, je suis allée fouiller sur le site BIC
Kids pour avoir des activités. Je vous le dis, c’est une petite mine d’or! Vous
pourrez chercher par type d’activité, par occasion et plus plus. Une belle
découverte que j’avais faite l’an passé et que j’utilise régulièrement. Voici
le lien :
http://kids.bickids.com/fr

Ensuite, pour gâter mes invités (et négocier leur
attention pour un jeu d’écriture plus tard hihi!!) j’avais préparé un bar à
Smore’s et pommes au caramel. Je vous donne mes conseils en rafale :

  1. J’ai googooglé pour une recette de caramel,
    mais si c’était à refaire, je l’achèterais déjà préparé, c’est moins
    d’ouvrage 
    J

  2. J’avais une grande quantité de garniture,
    mais mes coups de cœur demeurent les biscuits aux brisures de chocolat écrasés,
    les brisures Skor, les mini m&m au beurre d’arachide.

  3. Comme vous pouvez voir plus bas, les
    enfants, petits et grands, ont eu beaucoup de plaisir à s’amuser avec les yeux
    comestibles. Vous pouvez les faire vous-même, voici la recette : Yeux
    comestibles.

  4. Les biscuits « genre petits
    écoliers » de Leclerc font les meilleurs Smore’s de la Terre

  5. Les guimauves en fantôme Peeps sont
    parfaites pour préparer des Smore’s d’halloween

  6. Pour ne pas que vos pommes brunissent, il y
    a un truc sur mon blogue : Truc contre
    les pommes brunes

Ma table créative! Vous trouverez des nappes en papier
blanc pour 1$ ou 2$ et les enfants pourront dessiner à leur guise. Nous nous
sommes amusés à tester une variété de produits BIC. Belle découverte pour tout
le monde : les crayons surligneurs avec un côté qui permet d’effacer! On
ne connaissait pas l’existence de ce produit! Un autre produit chouchou à une
amie prof et moi : les crayons avec une petite ligne guide! Ça aide
tellement les enfants à bien tenir leur crayon!

Enfin, notre activité d’écriture qui a connu un beaucoup
plus grand succès que j’aurais pu m’imaginer! Vraiment! Quel beau moment avec
tout plein de fou-rires! Une belle gang de petits gars âgés de 8 à 13 ans qui
ne s’étaient pas vu depuis un petit bout de temps, bourrés de sucre et qui ont
gardé leurs deux fesses bien assises sur leur chaise à rigoler pendant toute
l’activité, moi j’appelle ça un grand succès!

Mon idée originale était de se rassembler autour du
feu, enveloppés dans des doudous, mais finalement il faisait 22 dehors! Mais ça
n’a rien enlevé à notre plaisir! Au contraire.

J’ai donc remis aux plus jeunes des crayons BIC
mechanical pencils et les ados ont utilisé des BIC instruments d’écriture.
Chacun avait une planche en bois et du papier, idéalement opaque.

Ensuite, c’est là que le fun à commencer. Nous avons
créé des histoires collectives. Je résume : Je dis un bout d’histoire, les
amis complètent la phrase, plient le papier et passent la planche au voisin.
Ensuite, je raconte un autre bout de phrase, les amis complètent et ainsi de
suite!

C’est ainsi que je me suis ramassée dans une histoire
avec un joueur de football et que j’ai entre autre perdu toutes mes dents et eu
peur d’un fantôme qui faisait « hoooo ».  Mon chum a fait du vélo jusqu’à New York avec
Madonna qui sentait terriblement mauvais pour ensuite décorer une citrouille! Grosse
journée! Haha!!

Je vous laisse en pdf mon histoire inventée mais
hey..vous pourrez sans doute faire mieux parce que moi! Je l’ai écrite vraiment
rapidement la veille en pliant une brassée de vêtements!  Je vous mets aussi deux exemples d’histoires
qu’on a réussi à créer!

Document pdf : HistoireHalloweenWooloo.pdf (184,4KB)

Ma dernière photo, c’est un petit clin d’œil à mon
crayon « chouchou » de ma jeunesse qui est devenu le crayon préféré
de ma 6 ans. Elle passe tout son temps à écrire et dessiner depuis qu’elle a ce
crayon! Vous avez ce crayon en inventaire vous aussi? Je suis certaine que je
vais vous donner le goût d’aller en acheter un à vos enfants dès demain hihi!!

Voilà.. j’espère que ça va vous inspirer à fêter l’automne
vous aussi! Quel plaisir nous avons eu! Vous pouvez aussi suivre la discussion autour du #PouvoirDécrire si ça vous intéresse!

Oh..n’oubliez pas d’aller signer l’engagement : http://www.bictonpouvoirdecrire.ca/fr/

Merci!!!!

“Malgré que ce texte soit
généreusement commandité par BIC®, les opinions et les écrits sont les
miens. » 

Délicieuse recette de crêpes

Cet article, je l’écris d’abord et avant tout pour moi-même J! C’est la recette de ma mère alors évidemment, c’est ma préférée hihi! Pendant des années, on l’avait égarée. Ma mère la conservait précieusement dans un petit livre bleu qu’elle ne trouvait plus nulle part! En fait, elle ne me l’a pas avoué, mais je crois bien qu’elle avait arrêté de le chercher parce qu’elle croyait que je lui avais emprunté et perdu quelque part sous mes trop nombreuses piles de papier.

Toujours est-il qu’elle l’a retrouvé et que maintenant j’ai tellement peur de perdre la recette à nouveau que j’ai décidé de la conserver ici. Du coup, vous pourrez en profiter vous aussi J!

 

Tout ce que vous aurez besoin

  •  1 tasse de farine
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à table de sucre (on met du sirop d’érable nous à la place)
  • 3 œufs (si vous doublez la recette, utilisez seulement 5 œufs)
  • 1 ½ tasse de lait
  • 1 c. à thé de vanille

Les étapes de préparation

Mélanger les ingrédients secs

Faire un petit trou au centre pour déposer les œufs et mélanger

Ajouter le lait et mélanger

Ajouter la vanille et mélanger

Mettre un petit peu de beurre dans votre poêle et deposer environ ¼ tasse du mélange. Bien étendre votre pâte à crêpes dans la poêle parce qu’elles sont bonnes quand elles sont très minces. Bien faire cuire des deux côtés.

Évidemment comme c’est le temps des fraises du Québec, on adore les manger ces temps-ci avec une montagne de fraises et un peu de sirop.
Sinon, elles sont bonnes accompagnées de n’importe quels fruits que vous aimez ou tout simplement avec du sirop. Coup de cœur aussi pour un mélange pommes-caramel! Miamm!

Bon appétit J