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Coeurs en fudge rose

J’avais envie de faire un fudge au chocolat blanc. Mais, je me suis dit que ce serait encore plus plus beau avec un peu de rose. En cours de route, je suis tombée sur ces parfaits moules en coeur qui fit tellement avec la St-Valentin. Alors me voilà finalement avec mes coeurs en fudge rose à faire fondre de plaisir vos papilles gustatives. En plus, ils s’agencent parfaitement avec mon beau chocolat rose de Licorne ! 😉


 

(suite…)

Fudge Cookie Monster

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Le fudge Cookie Monster est une recette facile & amusante à faire avec les enfants. C’est la combinaison de trois de leurs desserts favoris: Biscuits aux pépites de chocolat, fudge et des bonbons, et en plus le résultat est super tripant quand tu ajoutes des yeux mangeables de Cookie Monster sur le dessus.

Toutes les occasions se prêtent à cette belle recette; évidement l’Halloween qui s’en vient, tout comme un party d’anniversaire pour un mini qui trip sur Sésame Street et/ou Cookie Monster. Malgré sa couleur un peu criarde, le fudge est super bon; tendre et délicieux en bouche… Tout ce que vous aimez d’un bon fudge.

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Ingrédients:

  • 3 tasses de pastilles de chocolat bleues
  • 1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré
  • 1/2 tasse de mini Oreos + quelques-uns pour la décoration
  • 1/2 tasse de mini biscuits aux brisures de chocolat + quelques-uns pour la décoration
  • 1 c. à soupe de beurre non salé

Marche à suivre:

  1. Recouvrir un moule de 8×8 de papier d’aluminium*.
  2. Sur un rond à basse température, versez le lait condensé sucré et les pastilles de chocolat. Laissez fondre en remuant régulièrement jusqu’à l’obtention d’une texture liquide uniforme. Ajoutez votre beurre non salé.
  3. Ajoutez vos biscuits dans votre mélange fondu.
  4. Garnir de biscuits. Ajoutez vos yeux. Laissez refroidir 3-4 heures jusqu’à ce que ça fige (vous pouvez accélérer le processus en déposant votre mélange au frigo pour 30 minutes).
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Fudge impossible à manquer

Voici
une recette qui a marqué mon enfance. À la maison, quand maman nous disait
« J’ai fait du fudge! », c’est de cette recette dont elle parlait.
Alors imaginez ma surprise quelques années plus tard de comprendre que
normalement, il n’y a pas de guimauves dans du fudge!


 

C’est
une recette très simple, très rapide et qui disparait très vite! Le plus long,
c’est d’attendre que le chocolat soit figé pour pouvoir y goûter! Je n’ai
jamais vu ces carrés trainer bien longtemps sur la table de desserts lors de
fêtes! Je vous donne donc ici la recette de base, mais il y a toutes sortes de
façon de lui donner une twist amusante! Par exemple, ajouter 250ml de Rice
Krispies pour lui donner un peu de croquant, remplacer le beurre d’arachide par
du Wow butter pour les allergies, mettre de beurre d’arachide croquant au lieu
du régulier ou encore, ajouter des noix ou des arachides hachées! Et si on a la
dent vraiment très chocolatée, j’oserais même suggérer d’ajouter des morceaux
de biscuits Oréo…!

 

Les
enfants seront très contents de vous aider parce que pour une fois, ils peuvent
vraiment faire toutes les étapes tous seuls (à moins que votre four micro-ondes
soit très haut!)!

 

Ingrédients


  • 12 oz de chocolat mi-sucré (ou 350g de pépites de chocolat)
  • 190ml (¾ tasse) de beurre d’arachides
  • 750ml (3 tasses) de mini-guimauves  

Préparation


  1. Mettre le chocolat et le beurre d’arachides dans un bol allant au four micro-ondes. Faire fondre en brassant à chaque 30 secondes. 
  2. Une fois le chocolat fondu, bien mélanger. Incorporer les guimauves (et autres ajouts, comme les Rice Krispies ou les noix). 
  3. Mettre la préparation dans un moule carré 8’’ graissé. 
  4. Faire prendre au réfrigérateur, environ 2 heures.