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OLIVES D’ESPAGNE MARINÉES

Temps5 mins
Total1 d
Portions: 32
Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

  • 3 3/4 tasses d’olives noires Hojiblanca d’Espagne
  • 2 tasses d’olives vertes Gordal d’Espagne
  • 2 tasses d’olives vertes Manzanilla d’Espagne farcies au piment
  • Le jus de 2 citrons
  • Sauce épicée et fumée au goût
  • Sauce épicée au goût
  • Sauce Worcestershire au goût
  • 2 feuilles de laurier
  • Le zeste d’une demi orange
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Méthode

  • Verser tous les ingrédients ci-dessus dans un grand bol et bien mélanger.
  • Réserver pendant au moins une journée avant de servir.

Notes

*Credits: Chef Alonso Ortiz de Pintxo.ca