2tassesfarine tout usage(ou moitié blanche, moitié de blé)
4c. soupede sucre
2c. soupepoudre à pâte
1pincéesel
Ingrédients humides
2tasseslait
2c. tablehuileou de beurre fondu
2oeufs
1c. soupevanilleoptionnel, mais délicieux!
Méthode
Mélanger les ingrédients secs ensemble. Réserver.
Battre le lait, l’oeuf, la vanille et l’huile, puis ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
Dans un poêlon bien médium-chaud, ajouter un peu d'huile ou de vaposisateur antiadhésif.
Mettre 1/4 de tasse de préparation puis cuire quelques minutes de chaque côté.
Répéter.
Notes
Je roule souvent à plusieurs poêlons en même temps pour que ce soit plus rapide à cuire.Les pancakes se congèlent très bien. Doublez la recette pour vous faire des réserves!