Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien lisse.
Dans un poêlon, à feux doux/moyen, faire chauffer un peu de beurre. Ajouter 1/4 de tasse de préparation à pancake. Faire cuire 1 à 2 minutes par côté. Répéter pour tout le mélange.
Pour la salsa de fraises
Couper les fraises en brunoise.
Mélanger avec le sirop d'érable et laisser reposer quelques minutes.
Servir sur les pancakes, de la crème glacée, du yogourt, etc. C'est tellement bon!!
Notes
La recette vous donnera 8-10 pancakes qui se congèlent très bien.Personnellement, je les prépare la veille et je les fais réchauffer le matin même. C'est plus simple et je gagne BEAUCOUP de temps.