Meilleur gâteau au chocolat
Portions: 16
Ingrédients
- 3 tasses farine tout usage
- 3 tasses sucre
- 1 1/2 tasse cacao en poudre de grande qualité
- 1 c. soupe bicarbonate de soude
- 1 c. soupe poudre à pâte (levure chimique)
- 1 1/2 c. thé sel
- 4 oeufs
- 1 1/2 tasse lait
- 1 c. soupe vinaigre blanc
- 1 1/2 tasse eau tiède
- 1/2 tasse huile végétale
- 2 c. thé vanille
Méthode
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Ajouter les ronds en papier parchemin au fond du moule.
- Mélanger le lait et la vinaigre. Laisser reposer.
- Mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
- Ajouter les œufs, le mélange de lait, l'eau tiède, l'huile et la vanille. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
- Répartir la pâte également dans les trois moules.
- Cuire 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser le gâteau refroidir 1h dans le moule avant de le démouler.
- Démouler et laisser refroidir encore 1h avant de faire le montage.
- Glacer et manger !