Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Réservez.
Dans un autre grand bol, fouettez l'huile et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite le sucre et continuez de bien fouetter le mélange. Ajoutez un oeuf à la fois, la vanille et fouettez encore.
Combinez le mélange sec avec le mélange humide en alternant avec le lait. Ne mélangez pas trop!
Mettez le mélange dans un moule à beignes allant au four.
Faites cuire au four à 375 pendant 9-12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Une fois cuits, démoulez les beignes et laissez refroidir sur une grille.
Pour le glaçage
Une fois les beignets refroidis, trempez-les dans le chocolat blanc fondu et saupoudrez de biscuits