Mélanger le fromage à la crème avec le poivron grillé, la vinaigrette et les herbes
Sur le plan de travail, étaler une tortilla. Étendre sur toute la surface le mélange de fromage à la crème (± une grosse cuillère à soupe).
Vers le centre du tortilla, faire une rangée de 3 salamis, en les disposant un à côté de l'autre.
Par-dessus, mettre une ou deux tranches de jambon pour recouvrir les salamis.
Par-dessus, un étage de fromage Provolone pour recouvrir le jambon
Par-dessus, un étage de tomates et laitue
Rouler serrer, commencer par un côté où il n'y a pas de garniture. En roulant, la garniture se déplacera un peu pour se rendre jusqu'à l'autre bout de la tortilla.
Piquer à l'aide de cure-dents au besoin, couper en bouchées.