En mode Sauté sur l’autocuiseur, faire saisir la longe de porc de tous bords, tous côtés.
Ajouter 1 tasse de bouillon de légumes. Fermer l’autocuiseur et sélectionner le mode High (Ragoût de bœuf) pour 12-15 minutes selon la grosseur de votre longe.
Quand la cuisson est terminée, évacuer la pression et ouvrir le couvercle. Déposer la longe dans une assiette et réserver.