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La parfaite soupe de malade
Portions:
8
Auteur:
Caroline Savard
Ingrédients
1
c.
table d’huile végétale
2
carottes moyennes coupées en rondelles
2
branches de céleri coupées en morceaux
2
tasses de poulet ou de dindon coupé grossièrement
8
tasses de bouillon de poulet maison
1
tasse de riz
Sel
poivre au goût
Méthode
Faire revenir les légumes dans l’huile chaude 3-4 minutes.
Ajouter le riz et continuer la cuisson 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Une fois que le la soupe frémit, baisser le feu à moyen/doux pour 12 minutes.
Ajouter le poulet ou le dindon coupé et servir.