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La meilleure recette de gaufres maison

Temps15 min
Cuisson8 min
Portions: 8
Auteur: Marie-Christine Godbout

Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de sucre
  • ½ c. à thé de sel
  • 3 œufs
  • ½ tasse de beurre fondu
  • 1 tasse de lait
  • 1 c. à soupe de vanille

Méthode

  • 1. Tamiser les ingrédients secs ensemble;
  • 2. Battre les œufs jusqu’à épaississement (environ 5 minutes). Cette étape fait une différence si vous voulez obtenir de belles gaufres légères;
  • 3. Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille;
  • 4. Battre quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  • 5. Ajouter les ingrédients secs.
  • 6. Préparer votre machine à gaufres.
  • 7. Déposer de 1/3 à ½ tasse de mélange dans la machine à gaufre.

Notes

Plus vous aurez une vanille de qualité, plus les gaufres seront savoureuses…parce qu’avec 1c. à soupe, ça fait vraiment une différence sur le goût!