Délicieux Muffins banane et avoine
Portions: 12
Ingrédients
- 1 ½ tasse s farine tout usage
- 1 tasse flocons d’avoine
- 1/2 tasse sucre
- 2 c. à thé poudre à pâte
- 1 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé sel
- 1 œuf
- 3/4 tasse lait
- 1/3 tasse huile végétale
- 1/2 c. à thé extrait de vanille
- 1 tasse bananes écrasées
Méthode
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Combiner la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, battre l’œuf avec le lait, l’huile et la vanille. Ajouter les bananes et bien mélanger.
- Ajouter le mélange de farine et brasser juste assez pour bien combiner les ingrédients.
- Tapisser les 12 cavités d’un moule à muffins avec des caissettes en papier; diviser la pâte entre les 12 cavités.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes.
Notes
Doublez la recette et congelez les pour avoir des réserves!