Beignes aux bleuets super moelleux
Portions: 12 beignes
Ingrédients
Beigne aux bleuets
- 1/2 tasse lait
- 2 c. thé vinaigre de cidre
- 1/2 c. thé vanille
- 2/3 tasse sirop d'érable
- 1/2 tasse beurre fondu
- 2 tasses farine
- 1/2 c. thé sel
- 2 c. thé poudre à pate
- 1 tasse bleuets
Glaçage aux bleuets
- 1 c. table beurre fondu
- 1/2 c. thé vanille
- 1 tasse sucre en poudre
- 2 c. soupe jus de bleuets (faire chauffer 3 c. soupe de bleuets congelés et prélever le jus)
- 3 c. soupe lait ou plus si nécessaire
Méthode
Pour les beignes
- Combiner les 5 premiers ingrédients et mettre de côté.
- Préchauffer le four à 350 ° F.
- Mélanger tous les ingrédients restants, à l'exception des bleuets, puis verser dans le mélange humide une fois le four préchauffé.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, mais pas trop!
- Ajouter les bleuets et mélanger.
- Cuire au four 15-18 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient bien levés et que la pâte ne soit plus humide.
- Laisser reposer 5 minutes avant de démouler
Glaçage
- Mélanger tous les ingrédients.
- Ajuster la consistance, si c'est trop épais. Le glaçage
- Givrer avec le glaçage aux bleuets et décorer de bleuets frais, au goût.