Au mélangeur, fouettez banane, oeuf, sirop, yogourt grec, la vanille et l'huile végétale.
Mélangez ensemble le gruau, la farine de blé, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez au premier mélanger.
Ajouter le lait et mélanger.
Avec un cuillère de bois, incorporez doucement les fraises déshydratées.
Mettre la pâte dans un moule à beignes en silicone (Nous adorons ceux-ci) et faites cuire 15 minutes à 350 (ou jusqu'à ce que les beignes soient légèrement dorés.
Pendant la cuisson, faites chauffer les fraise 1 minutes au micro-ondes. Écrasez-les.
Ajoutez le sirop d'érable et les graines de chia puis mélanger. Laissez reposez jusqu'à ce que la préparation épaississe. Vous pourrez servir la compotée comme ceci ou la passer au robot mélangeur pour la rendre plus lisse.