Beignes au four à l'érable
Portions: 12
Ingrédients
Beignes à l'érable
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1 c.soupe de vanille
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse de beurre salé fondu
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c.soupe de poudre à pâte
- 1/2 c.thé de sel
- 1 tasse de lait
Crémage
- 1 pot de beurre d'érable
- 1/3 tasse de sucre d'érable granulé
- 1 pot de tire d'érable
Méthode
Pour les beignes
- Dans un grand bol, fouetter les oeufs un bon 5 minutes. La préparation sera ainsi plus légère, même si elle n'est pas frite.
- Ajouter le sirop d'érable, l'huile végétal, le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Doucement, ajouter les ingrédients secs au mélange d’œufs, en alternant avec le lait.
- Placer le mélange dans une douille et remplir les moules à beigne.
- Faire cuire au four à 375 pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Une fois cuits, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Pour la déco
- Comme le beigne n'est pas très sucré, on peut s'amuser à "beurrer" épais SUR le beigne.
- Au goût, ajoutez beurre d'érable filet de tire et morceaux de sucre d'érable !