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Mousse aux framboises

Temps3 minutes
Total3 minutes
Type de plat: Dessert
Catégories: dessert, framboise, mousse
Portions: 4
Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

  • 2 blanc d'oeuf
  • 1 tasse framboises surgelées, décongelées
  • 2 à 3 c. soupe sirop d'érable

Méthode

  • Montez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à ce qu’ils forment des pics.
  • Dans un bol, écrasez les framboises à la fourchette et ajoutez le sirop d’érable.
  • Incorporez délicatement le mélange de framboises aux blancs montés, en pliant avec une spatule (surtout ne brassez pas trop pour garder la légèreté).
  • Servez immédiatement dans de jolis petits pots ou des verrines.