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OLIVES D’ESPAGNE MARINÉES
Temps
5
minutes
min
Total
1
day
d
Portions:
32
Auteur:
Caroline Savard
Ingrédients
3 3/4
tasses d’olives noires Hojiblanca d’Espagne
2
tasses d’olives vertes Gordal d’Espagne
2
tasses d’olives vertes Manzanilla d’Espagne farcies au piment
Le jus de 2 citrons
Sauce épicée et fumée
au goût
Sauce épicée
au goût
Sauce Worcestershire
au goût
2
feuilles de laurier
Le zeste d’une demi orange
Poivre noir fraîchement moulu
au goût
Méthode
Verser tous les ingrédients ci-dessus dans un grand bol et bien mélanger.
Réserver pendant au moins une journée avant de servir.
Notes
*Credits: Chef Alonso Ortiz de Pintxo.ca