Vers de terre en jujube maison avec de la purée de fruits
Portions: 20
Ingrédients
- de la purée de fruits;
- de l'eau;
- du miel;
- et de la gélatine.
Méthode
- Dégeler les fruits et enlever le surplus de jus si nécessaire.
- Faire bouillir de l'eau et dissoudre 3. soupe de gélatine dans 1/3 de tasse d'eau chaude.
- Mettre les fruits au mélangeur pour les rendre lisses et ajouter un peu de miel, au besoin.
- Mettre la gélatine avec les fruits et mélanger (2 ou 3 pulses max!)
- Mettre les fruits dans un moule en forme de vers de terre ou dans un plat en pyrex recouvert d'un papier parchemin ou d'une pellicule plastique.
- Mettre au frigo au moins 2 heures.
Notes
Attention de ne pas trop mélanger quand vous ajoutez la gélatine. La préparation risquerait de mousser comme mes fraises et ça ne donnerait pas la même texture!