Vers de terre en jujube maison avec de la purée de fruits
Portions: 20
Ingrédients
- 1 tasse de purée de fruits
- 1/3 tasse d'eau bouillante
- 3 c. soupe de miel
- 1 c. soupe jus de citron frais
- 3 c. soupe (30 gr) de gélatine en poudre non aromatisé
Méthode
- Préparer 1 tasse de compote de fruit, au choix.
- Faire bouillir de l'eau et dissoudre 3. soupe de gélatine dans 1/3 de tasse d'eau chaude.
- Ajouter un peu de miel, le jus de citron et la gélatine préparée.
- Mettre la préparation dans un moule en silicone ou dans un plat en pyrex recouvert d'un papier parchemin ou d'une pellicule plastique.
- Mettre au frigo au moins 2 heures avant de d.mouler ou de découper à l'aide d'emporte-pièce.
Notes
Attention de ne pas trop mélanger quand vous ajoutez la gélatine. La préparation risquerait de mousser comme mes fraises et ça ne donnerait pas la même texture!