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Pour Halloween, j’ai décidé de briser la routine et de cuisiner de délicieuses petites portions de gâteau pour apeurer mes enfants. Malheureusement, mes mini cupcakes fantôme au chocolat chaud ont plutôt fait leur bonheur… Ben coudonc!
Pour épater vos p’tits monstres le soir de l’Halloween, présentez-leur ces mignons petits cupcakes fantôme au chocolat chaud. Je vous garantis qu’ils vont faire fureur!
J’ai fait la base de ma pâte à gâteau avec la poudre de chocolat chaud CARNATION aux guimauves (faite à base de caco pur!). Et question de faire une gâterie raisonnable pour les petits bedons, j’ai aussi utilisé les moules à mini muffins. En plus, je trouve que c’est encore plus joli ainsi!
Pour faire mes cupcakes effrayants au chocolat chaud, vous aurez besoin de farine tout usage, de poudre de chocolat chaud CARNATION aux guimauves, de poudre de cacao non sucrée, de poudre à pâte, de bicarbonate de soude, de sel, de sucre blanc, d’œufs, de lait, d’huile de canola, d’extrait de vanille, de guimauves, de crémage blanc du commerce et de crémage noir, pour décorer.
Commencez par préchauffer le four à 350 ° F et à graisser ou mettre des papiers dans vos moules muffins. Ensuite, mélangez la farine, le chocolat chaud, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen et mélangez. Mettez de côté. Dans un autre bol, mélangez le sucre, les œufs, le lait, l’huile et la vanille et fouettez pour bien mélanger. Ajoutez le mélange de farine au mélange d’oeufs en deux ou trois parties puis remplir les moules à muffins. Faites cuire environ 15 minutes et laissez refroidir 5 minutes avant de passer à la prochaine étape. Une fois les cupcakes refroidis, mettez les muffins sur une tôle à biscuits et insérez un cure-dent dans le cupcake pour faire tenir la guimauve. Faites chauffer le crémage blanc par tranche 15 secondes, en brassant à chaque fois. Le glaçage sera prêt quand il sera liquide. À l’aide d’une cuillère, déposez soigneusement le crémage sur chaque guimauve, de sorte qu’elles soient complètement recouvertes et que ça dégoutte même un peu. Laissez le glaçage refroidir (environ 20-30 minutes) et dessinez les yeux et la bouche du fantôme avec le glaçage noir.
Servez le tout à vos petits monstres et regardez les sourires apparaitrent sur leur visage!
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