Comment rendre les smoothies verts attrayants

Les smoothies verts peuvent être une arme secrète pour les matins où les enfants ont moins d’appétit. Voici donc quelques trucs pour vous aider à les intégrer dans votre famille.

Mes p’tits difficiles

Mon garçon de 6 ans n’est pas très fruits et c’est beau s’il mange le fruit de son lunch! Mais il boit avec plaisir ce que je prépare le matin. 1-0 pour maman! Mon petit dernier (22 mois) est totalement habitué à toutes sortes de smoothies à cause de toutes ses intolérances alimentaires. Avec lui, c’est devenu mon outil numéro 1 pour réussir à lui faire prendre le plus de nutriments possibles. Mais la bonne nouvelle est que, souvent, mes enfants sont toujours très heureux de boire leurs smoothies, même si l’appétit n’y est pas.

Les légumes boudés

Épinard. Kale. Courgette. C’est légumes ne sont sûrement pas très populaires auprès de vos enfants. Comme chez nous ! Ici, j’ai l’habitude d’en ajouter dans les potages, mais à un certain moment, on se tanne des potages épinards-carottes, épinards-courge, etc. Surtout l’été. Haha! Parce qu’au-delà de bonnes grosses portions de fruits qu’on peut ajouter au smoothie, il y a aussi des légumes. Des légumes verts ! Ceux que les enfants poussent sur le bord de l’assiette avec une face de dégout.

SUPER Smoothie à la rescousse

Comme j’ai la phobie des microbes, faire le plein de smoothies verts (contenant plein de vitamines!) est un must ! Avec le mois de janvier, l’après temps des Fêtes et le retour à l’école, c’est mon Go to à chaque matin. Et grâce à mon super ami Pinterest, j’ai découvert un paquet de recettes le fun pour varier mes saveurs de smoothie.

Comment bien balancer son smoothie vert

Pour réussir un smoothie vert, il est important de respecter un ration 40-60. C’est à dire que je n’ajoute pas plus de 40% de feuillus pour n60% de fruits.

Ma recette de base de smoothie vert

Voici un exemple de base

• 2 tasses épinards
• 2 tasses de liquide au choix
• 3 tasses de fruits au choix
• Et vos ajouts (beurre de noix, graines de chia, graines de chanvre, etc)

Comment réussir à faire goûter des smoothies verts à des enfants

Le truc est d’y aller en douceur. Si les smoothies sont nouveaux pour vous, commencez avec des smoothies contenant que des fruits. Au fil des jours/semaines, changez vos recettes en y ajoutant graduellement des légumes.

Allez-y aussi graduellement dans vos choix de verdures. L’épinard est le plus subtil ainsi que le kale, mais le goût de la roquette est très prononcé. Pour ce dernier choix, il n’y a que moi pour le moment qui le consomme en smoothie.

ASTUCES: Les recettes contenant des bleuets camoufleront toutes les traces de feuillus verts. 

La transition en douceur ne fonctionne pas ? Allez-y festif ! Choisissez des verres colorés, des pailles spéciales et des pots Mason avec une anse. Si vous avez des enfants qui aiment les monstres, optez pour ajouter quelques yeux en sucre! Vous pouvez les faire vous-même à l’avance en lisant un article précédemment publié juste ici ou vous en procurant dans un magasin.

N’oubliez pas qu’un enfant peut prendre jusqu’à 15 fois avant de vouloir toucher à un nouvel aliment. Voyez le long terme et gardez espoir !

Mes sources préférées de smoothies

Voici quelques bonnes sources d’inspirations:

• Académie Santé MC
• Simple green smoothie (en anglais)
• Et évidemment Pinterest !

Cheers!