Mini pizzas de zucchini

Quand on a un jardin rempli de zucchinis comme ça, on devient soudainement très inspiré par ce légume 🙂

J’ai donc utilisé ces gigantesques courgettes pour nous faire un souper goûteux et super vitaminé! Voici mes mini pizzas de zucchini.

Ingrédients:
1 zucchini coupé en rondelles de 1 cm
Sauce à Pizza Maison ou du commerce
Pepperonis
Fromage mozzarella râpé

Méthode:
Préchauffer le four à 400°F.
Mettre les rondelles de zucchini sur une plaque à biscuits munie de papier parchemin.

Ajouter la sauce.

Garnir de pepperonis.

Mettre un peu ou beaucoup de fromage!

Cuire au four 12-15 minutes. Terminer à Broil pour griller le fromage. 

Servir.

Et comme pour la vraie pizza, elles seront encore délicieuses le lendemain. Même froide!

Encore des recettes de zucchinis !

Voici quelques recettes gagnantes pour passer votre trop-plein de courgettes!

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Muffins moelleux au Chocolat & Zucchini

Pain Aux Bananes, Zucchinis Et Dattes

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