Salade de pâtes pour lunch facile

Pour faire des lunchs sans trop me casser la tête, je m’assure toujours d’avoir un frigo garni d’ingrédients pré-préparés pour jazzer mes restes de la veille : des crudités prêtes à manger, des pâtes cuites, différents pains, du fromage râpé et quelques protéines comme du poulet cuit et des œufs cuits durs. Ça me facilite tellement la vie quand vient le temps de faire des lunchs faciles et santé aux enfants comme cette DÉLICIEUSE salade de pâtes toute garnie !

Ingrédients pour faire une salade de pâtes SUPER facile !

Pour faire notre recette préférée de salade de pâtes, vous aurez besoin de tous ces ingrédients que vous mélangerez ensemble dans un grand saladier :

• 6 œufs durs, coupés en dés
• 1 avocat, coupés en dés
• 1 tasse de maïs en grains
• 1/2 tasse de concombre
• 2 tranches d’oignons rouge, haché
• 24 mini tomates, coupées en deux
• 1 tasse de de poulet hachées
• 1 paquet de pâtes cuites, au choix 
• Vinaigrette maison ou du commerce

Évidemment, tous les ingrédients peuvent être substitués avec ce que vous avez au frigo !

Vinaigrette crémeuse : notre recette préférée !

Je n’achète pas souvent de vinaigrette, car je trouve ça super facile à faire et tellement meilleur !! Voici donc une de nos recettes préférées pour vous inspirer. En prime, elle est DÉLICIEUSE lorsque servie avec notre salade de pâtes !

Nos ingrédients pour la cuisiner sont :

• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de crème sure (ou yogourt grec nature)
• 2 cuillères à thé vinaigre de cidre
• 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
• ½ c. thé de miel
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Fouettez tous les ingrédients ensemble ; ajoutez la quantité désirée sur la salade aux œufs et au poulet et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien réparti.

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Salade de pâtes pour lunch facile

Temps15 minutes min

Cuisson7 minutes min

Total22 minutes min

Type de plat: Main Course

Catégories: lunch, oeuf, pâtes, poulet

Portions: 8

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

Salade

• 6 oeufs cuits durs coupés en 2
• 1 avocat coupé en dés
• 1 tasse maïs en grain
• 1/2 tasse concombre coupé en dés
• 2 tranches oignon rouge hachées
• 24 mini tomates coupées en deux
• 1 tasse poulet coupé en dés
• 1 paquet pâtes, au choix cuites

Vinaigrette crémeuse

• 1/4 tasse mayonnaise
• 1/4 tasse crème sûre
• 2 c. à thé vinaigre de cidre
• 2 c. thé moutarde de dijon
• 1/2 c. thé miel
• 1 pincée sel
• poivre moulu au goût

Méthode

• Ajoutez tout les ingrédients pour la salade dans un saladier, mélangez doucement et réservez.
• Fouettez ensemble les ingrédients pour la viniagrette et ajoutez, au goût.

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Conservez cette épingle et cuisinez-la plus tard !