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La semaine dernière, j’ai partagé en stories mon petit poulet de rôtisserie à la friteuse à air fraichement cuisiné. Comme vous avez été plusieurs à m’en parler, je vous partage ma recette ici. C’est tellement simple, vous allez CAPOTER! Ce sera aussi un super ajout à votre menu de soupers de la semaine quand le poulet entier sera à rabais.

Ingrédients pour faire un poulet de rôtisserie à la friteuse à air

Pour faire notre petit poulet de rôtisserie, vous aurez besoin de 2 choses:

  • 1 poulet entier
  • 1 pot d’assaisonnement BBQ (personnellement j’aime beaucoup celui de St-Hubert)

Ouep, c’est tout! J’aime ça les recettes simples et faciles comme ça 🙂

Comme matériel, vous aurez besoin d’une friteuse à air et d’un spray adhésif. Moi, je n’ai pas acheté juste la friteuse. J’ai préféré remplacer tous mes petits électroménagers avec une 11 en 1 de Instant pot. Ça fait de la magie!!

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Comment faire

Avec cette recette, le poulet est parfaitement juteux et la peau, extra croustillante. Ma famille lui donne des critiques élogieuses chaque fois !

Pour faire le poulet au air fryer, il faut:

  • Bien rincer le poulet et l’éponger.
  • Frotter le poulet avec le mélange d’épices BBQ.
  • Mettre un spray anti-adhésif dans le panier de la friteuse à air.
  • Placer le poulet, poitrines vers le bas et Cuire 35 minutes à 350F.
  • Retourner le poulet et cuire un autre 15 à 30 minutes, selon la grosseur de votre poulet.

Comment savoir si mon poulet rôti entier est cuit?

Le meilleur truc pour avoir un poulet cuit à la perfection est de vérifier sa température. J’utilise le thermomètre Thermapen Mk4 de la compagnie ThermoWorks. Il fonctionne à merveille! Si vous utilisez cette méthode, sachez que le poulet est cuit lorsque le thermomètre affiche 180 °F (82 °C) lorsqu’inséré dans la partie la plus épaisse. Moi, je vérifie toujours après 45 minutes de cuisson pour éviter un poulet trop cuit.

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Quoi cuisiner avec son poulet de rôtisserie

Avec un poulet de rôtisserie maison, on peut se faire un beau repas de poulet-sauce BBQ pour toute la famille ou se faire des réserves au frigo et au congélo.

C’est super pratique pour se faire des sandwichs à la salade de poulet, des tacos au poulet ou une soupe au poulet et aux nouilles.

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Poulet de rôtisserie à la friteuse à air (Air Fryer)

Temps5 mins
Cuisson45 mins
Total50 mins
Course: Plat principal
Catégories: air fryer, poulet
Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

  • 1 poulet entier
  • Épices BBQ du commerce

Méthode

  • Bien rincer le poulet et l'éponger.
  • Frotter le poulet avec le mélange d'épices BBQ.
  • Mettre un spray anti-adhésif dans le panier de la friteuse à air.
  • Placer le poulet, poitrines vers le bas et Cuire 35 minutes à 350F.
  • Retourner le poulet et cuire un autre 15 à 30 minutes, selon la grosseur de votre poulet.

Notes

Vérifier la cuisson du poulet en insérant un thermomètre dans la partie la plus épaisse. Le poulet est cuit à 180F.

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