La semaine dernière, j’ai partagé en stories mon petit poulet de rôtisserie à la friteuse à air fraichement cuisiné. Comme vous avez été plusieurs à m’en parler, je vous partage ma recette ici. C’est tellement simple, vous allez CAPOTER! Ce sera aussi un super ajout à votre menu de soupers de la semaine quand le poulet entier sera à rabais.
Ingrédients pour faire un poulet de rôtisserie à la friteuse à air
Pour faire notre petit poulet de rôtisserie, vous aurez besoin de 2 choses:
- 1 poulet entier
- 1 pot d’assaisonnement BBQ (personnellement j’aime beaucoup celui de St-Hubert)
Ouep, c’est tout! J’aime ça les recettes simples et faciles comme ça 🙂
Comme matériel, vous aurez besoin d’une friteuse à air et d’un spray adhésif. Moi, je n’ai pas acheté juste la friteuse. J’ai préféré remplacer tous mes petits électroménagers avec une 11 en 1 de Instant pot. Ça fait de la magie!!
Comment faire
Avec cette recette, le poulet est parfaitement juteux et la peau, extra croustillante. Ma famille lui donne des critiques élogieuses chaque fois !
Pour faire le poulet au air fryer, il faut:
- Bien rincer le poulet et l’éponger.
- Frotter le poulet avec le mélange d’épices BBQ.
- Mettre un spray anti-adhésif dans le panier de la friteuse à air.
- Placer le poulet, poitrines vers le bas et Cuire 35 minutes à 350F.
- Retourner le poulet et cuire un autre 15 à 30 minutes, selon la grosseur de votre poulet.
Comment savoir si mon poulet rôti entier est cuit?
Le meilleur truc pour avoir un poulet cuit à la perfection est de vérifier sa température. J’utilise le thermomètre Thermapen Mk4 de la compagnie ThermoWorks. Il fonctionne à merveille! Si vous utilisez cette méthode, sachez que le poulet est cuit lorsque le thermomètre affiche 180 °F (82 °C) lorsqu’inséré dans la partie la plus épaisse. Moi, je vérifie toujours après 45 minutes de cuisson pour éviter un poulet trop cuit.
Quoi cuisiner avec son poulet de rôtisserie
Avec un poulet de rôtisserie maison, on peut se faire un beau repas de poulet-sauce BBQ pour toute la famille ou se faire des réserves au frigo et au congélo.
C’est super pratique pour se faire des sandwichs à la salade de poulet, des tacos au poulet ou une soupe au poulet et aux nouilles.
Poulet de rôtisserie à la friteuse à air (Air Fryer)
Ingrédients
- 1 poulet entier
- Épices BBQ du commerce
Méthode
- Bien rincer le poulet et l'éponger.
- Frotter le poulet avec le mélange d'épices BBQ.
- Mettre un spray anti-adhésif dans le panier de la friteuse à air.
- Placer le poulet, poitrines vers le bas et Cuire 35 minutes à 350F.
- Retourner le poulet et cuire un autre 15 à 30 minutes, selon la grosseur de votre poulet.