Beignes choco-framboise cuits au four

On est en amour avec ces beignes choco-framboise! L’acidité de la framboise balance à merveille le chocolat. À tester !

Ingrédients

Pour faire nos délicieux beignes choco-framboise, vous aurez besoin de :

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de cacao
• 1/2 c. thé sel
• 1 c. thé levure chimique (poudre à pâte)
• 1 c. thé bicarbonate de soude
• 1/4 tasse de beurre ramolli
• 1/4 tasse d’huile végétale
• 3/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 c. soupe de vanille
• 1 tasse lait au choix

Pour le glaçage :

• 2 c. soupe de purée de framboises
• 1 tasse de sucre à glacer (sucre en poudre)

Méthode

Pour les beignes

• Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sel, le bicarbonate et la levure chimique. Réservez.
• Dans un autre grand bol, fouettez l’huile et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite le sucre et continuez de bien fouetter le mélange. Ajoutez un oeuf à la fois, la vanille et fouettez encore.
• Combinez le mélange sec avec le mélange humide en alternant avec le lait. Ne mélangez pas trop!
• Mettez le mélange dans un moule à beignes allant au four.
• Faites cuire au four à 375 pendant 9-12 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
• Une fois cuits, démoulez les beignes et laissez refroidir sur une grille.

Pour le glaçage

• Pour faire la purée de framboises, kil suffit de chauffer des framboises quelques secondes au micro-onde, de les écraser et de passer le tout dans un tamis.
• Mélanger le sucre et la purée ensemble. Réserver.
• Une fois les beignets refroidis, tremperdans le glaçage au framboise.

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Beignes choco-framboise cuits au four

Temps15 minutes min

Cuisson12 minutes min

Total27 minutes min

Type de plat: Dessert

Catégories: beigne, chocolat, framboise

Portions: 12

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 1 1/2 tasse farine tout usage
• 1/2 tasse cacao
• 1/2 c. thé sel
• 1 c. thé levure chimique
• 1 c. thé bicarbonate de soude
• 1/4 tasse beurre ramolli
• 1/4 tasse huile végétale
• 3/4 tasse sucre
• 2 oeufs
• 1 c. soupe vanille
• 1 tasse lait

pour le glaçage

• 2 c. soupe purée de framboises
• 1 tasse sucre en poudre

Méthode

• Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Réservez.
• Dans un autre grand bol, fouettez l'huile et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite le sucre et continuez de bien fouetter le mélange.
• Ajoutez un oeuf à la fois, la vanille et fouettez encore.
• Combinez le mélange sec avec le mélange humide en alternant avec le lait. Ne mélangez pas trop!Mettez le mélange dans un moule à beignes allant au four.
• Faites cuire au four à 375 pendant 9-12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Une fois cuits, démoulez les beignes et laissez refroidir sur une grille.

Pour le glaçage

• Une fois les beignets refroidis, trempez-les dans le glaçage au framboise.

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