Livraison gratuite avec achat de 75 $ et plus !
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*Cet article est une présentation de Catelli
Il n’y a pas de match plus parfait que le macaroni et le fromage. Alors si vous êtes fans de Mac n’Cheese comme nous, vous allez être servi ! Ce macaroni au fromage « pimpé » est une délicieuse recette du site Catelli.ca que nous avons testé cette semaine. Cette combinaison de sauce au fromage crémeuse, sauce BBQ et poulet est parfaite pour un souper réconfortant ou comme accompagnement lors d’un BBQ
Réconfortant, crémeux, savoureux : le macaroni au fromage est un repas passe-partout qui se fait en deux temps, trois mouvements. Cette recette de Mac n’Cheese marie le succulent fromage Armstrong aux macaroni Catelli Smart pour créer un plat fumé, avec plus de fibres et qui fera le plaisir de toute la famille.
Pour faire cette recette, vous aurez donc besoin de Macaroni Catelli Smart, de fromage cheddar fort blanc, de beurre, d’ail, de farine, de lait, de poireaux, du poulet, de sauce BBQ et de ciboulette, pour faire cute. 😉
Comme on est encore dans la saison, j’ai utilisé de la fleur d’ail provenant de mon panier de légumes locaux. Son parfum subtil est parfait pour rehausser le goût de n’importe quel plat ! Essayez-le.
Commencez par préchauffer le four (ou votre BBQ !) à 400 °F (200 °C)
Faites cuire 1 boite de macaroni Catelli Smart puis égouttez, en réservant 1/4 tasse (60 ml) de l’eau de cuisson des pâtes. Elle vous servira à diluer la sauce si elle est trop épaisse à la fin.
Entre-temps, faites fondre 2 c. à soupe (30 ml) de beurre dans une grande poêle à feu moyen pour y faire revenir l’ail environ 1 minute.
Incorporez la farine et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez lentement le lait tout en remuant avec un fouet. Portez à ébullition, en remuant sans cesse. Diminuez l’intensité du feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes pour épaissir. Incorporez 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et la même quantité de poivre. Retirez du feu et incorporez graduellement la moitié du fromage Armstrong tout en le laissant fondre.
Entre-temps, faites fondre le reste du beurre dans une autre poêle à feu moyen-vif puis faites revenir les poireaux pendant 3 à 5 minutes. Salez et poivrez.
Ajoutez le poulet et la sauce barbecue.
Mélangez le macaroni avec la sauce au fromage jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées puis incorporez la préparation au poulet.
Déposez le tout dans un plat de cuisson beurré puis ajoutez le reste du fromage. Si vous choisissez l’option BBQ, placez le macaroni dans un plat en aluminium.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée et bouillonne. Si vous utilisez le BBQ, je vous suggère de faire cuire à chaleur indirecte pour éviter de bruler le fond de votre macaroni au fromage.
Couronnez de ciboulette et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Regardez-moi cette beauté les amis !
Cet été, Catelli s’associe aux fromages Armstrong pour vous offrir une délicieuse promotion.
De juillet à août, achetez un bloc de fromage Armstrong en épicerie* (format 400g ou 450g) et recevez une boîte de pâte Catelli Smart gratuite.
Profitez-en pour faire des réserves de cheddar marbré, mi-fort ou fort, de mozzarella, de Monterey Jack avec Jalapeño et de Havarti en bloc !
*promotion disponible dans tous les IGA participants.
Gardez cet épingle dans vos tableaux et cuisinez-la plus tard !
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