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Hier, parce que mon chum a tué sa première dinde sauvage et que mes parents étaient curieux d’y goûter, nous les avons invités à souper à la dernière minute. Vous êtes vraiment chanceux, je vous épargne une
photo de la bête, vous devrez me croire sur parole J!
Quand je reçois, j’aime bien servir du dessert et comme la vie est bien faite, j’avais justement vu une recette de caramel au micro-onde qui se prépare dans le temps de le dire. Je me suis dit que c’était l’occasion parfaite pour l’essayer.
15 minutes plus tard, tout était réglé! Ou presque parce que le plus long, c’est de les emballer individuellement. Je trouvais que ça faisait beau J!
Succès! La petite touche de fleur de sel ajoute beaucoup. En fait, le goût est très très semblable à la recette de mini-cornets qui est sur mon blogue. Pas très surprenant, les ingrédients sont presque les mêmes. Alors si vous avez aimé les mini-cornets, vous devriez aimer les caramels.
Pour ceux qui aiment offrir des cadeaux faits à la maison, ajoutez la recette à vos favoris, c’est parfait pour ça!
Tout ce que vous aurez besoin
Les étapes de préparation
Graisser un moule 8*8. (Le mien est rond parce j’ai perdu mon moule carré 8*8)
Mettre le beurre au micro-onde jusqu’à ce qu’il soit fondu. Utiliser un bol en verre ou céramique parce que le contenu deviendra beaucoup trop chaud pour du plastique.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la vanille.
Bien mélanger jusqu’à ce que la consistance soit homogène
Mettre au micro-onde 6 à 7 minutes (avec mon micro-onde 7 minutes c’était parfait!). La température doit être en 238 et 242 si vous avez un thermomètre à bonbon.
Ajouter la vanille et bien mélanger
Saupoudrer de sel Maldon ou fleur de sel.
Mettre au réfrigérateur au moins une trentaine de minutes.
Couper et emballer.
Alors voilà, comme tout le monde s’est régalé, j’ai eu le goût de vous partager la recette J! J’espère que vous l’aimerez autant que nous!
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©2024 Wooloo, Tous droits réservés.
17 réponses
Bonjour, vous avez omis de mettre la quantité de vanille.
Merci
Merci!! Et désolée! Je l’ai ajoutée!
Avec quoi tu les as emballé?
Merci ça l,air super!
Du papier ciré 🙂
je l’ai faite et c’est tres difficile de vérifié le temperature avec un thermometre bonbon, le mien etait pas assez cuit a 7 minutes, jsuis allé au pif avec la couleur et il etait cuit a la perfection avec un gout de ciel ! miam miam identique au caramel toffée en boite rouge ….
Petit garçon intolérant au lactose pensez vous quel je pourrais remplacer le lait condensé par autre chose ?
Oh Isabelle..j’ai aucune idée malheureusement 🙁
bonjour chantale..je sais qu'a Québec il y a des magasins ou il y a plein de substituts de lait justement pour ceux qui sont intolérants a tout…d'après moi avec de la creme 35% sans lactose il ne devrait pas y avoir de trouble…en rajoutant qqc pour que ca tienne encore un peu tout devrait etre tiguidou…
J'a faite la recette et j'ai laissé au frigo toute la nuit 🙁 résultat ce matin c'est de la roche 🙁 est-ce qu'il y a quelques chose que je puis faire ??
Merci
J'ai fait deux fois la recette car le première a disparu trop vite !Et la deuxième fois j'ai mis du papier parchemin dans mon plat au lieu du beurre. Beaucoup plus facile a démoulé et a coupe . Merci pour cette super recette un gros succès pour moi au travail et a la maison
Je n'ai pas essayé mais j'ai trouvé ceci pour remplacer le rafle brand. C'est avec du lait de soya.
http://qc.allrecipes.ca/recette/7493/substitut-de-lait-condens—sans-lactose-.aspx
Merci Woolo cette recette est géniale ! Ça fait 5 fois que je la fait; comme cadeau éducatrices et profs …. Et pour nous ! 😉
Fait pour offrir à Noël….je les cuit pendant 9min30 au total…et j'ai mis de la fleur de sel à l'érable dessus….un pur délice…les enfants ont refusé que je les offre tous…on a fait une petite réserve !!! MERCI…
L'année passée j'ai voulu la faire et elle m'est sortie de l'idée. Mais cette année je ne veux pas passer à côté! Super cadeau l'hôtesse. Ça donne en moyenne combien d'unité?
Merci!
miam merci c'est super bon, facile et vite fait! J'en faisais pour la première fois et c'est maintenant dans ma liste de dessert de Noel!
Ne pas laisser dans le plat de cuisson,impossible de couper et de manger quand ca l'a durci (j ai dû le refaire cuir pour le rendre liquide et le transférer,donc après cuisson mettre du papier ciré sur une plaque à biscuit et étendre le mélange,,,7 minutes cela m a donné du toffe dure comme ceux en boite rouge écossais au dépanneur 🙂 pareille pareille !!!,étais-ce le résultat désiré ????