J’ai hâte au jour où mes enfants vont me préparer mes repas. Et comme je sais que je ne suis pas la seule, j’ai fait des petites recherches pour pouvoir mettre des années sur la réalisation de ce rêve. Quelles sont les tâches appropriées pour les enfants dans la cuisine selon leur âge? J’avais fait un billet semblable sur les tâches en général et il avait été tellement populaire que j’espère que vous aimerez celui-ci tout autant. Alors allez, sortez votre patience et mettez vos enfants au boulot!
Les tâches culinaires par groupes d’âge
Source : Janis G. Hunter, HGIC Nutrition Specialist, and Katherine L. Cason, Professor, State Program Leader for Food Safety and Nutrition, Clemson University.
Évidemment, on parle de façon générale. Il est possible que vous deviez adapter les tâches selon la maturité et la dextérité de vos enfants :
À partir de 2 ans
- Essuyer la table
- Déplacer des ingrédients mesurés d’un endroit à un autre
- Jouer avec des ustensiles
- Équeuter des fèves fraîches
- Rincer et couper de la salade avec les doigts
- Faire tremper des fruits et légumes
À 3 ans
Toutes les tâches citées plus haut, plus:
- Verser du liquide dans un mélange
- Mélanger des ingrédients comme de la préparation à muffins (utiliser un très grand bol pour contenir les dégâts)
- Étendre des tartinades molle (comme du beurre d’arachide) sur du pain ferme
- Pétrir de la pâte et faire des formes simples
- Emballer des pommes de terre dans du papier d’aluminium
- Mettre les déchets dans la poubelle
À 4-5 ans
Toutes les tâches citées plus haut, plus:
- Mettre la table
- Écraser des fruits ou des légumes cuits avec une fourchette
- Rouler une banane dans des céréales pour une collation
- Préparer des boules rondes avec les mains
- Mesurer des ingrédients liquides et secs
- Éplucher une orange et enlever la coquille d’un œuf cuit
- Battre des œufs avec un mélangeur ou un fouet
- Couper du persil, des oignons verts ou des fruits séchés avec des ciseaux
- Couper avec un couteau peu tranchant (ex : des fruits sur une planche)
A 6-8 ans
Toutes les tâches citées plus haut, plus:
- Nettoyer une surface avant et après l’usage
- Sortir les ustensiles et les ingrédients
- Graisser les plats de cuisson
- Couper des aliments qui ne sont pas trop fermes
- Peler les oignons et l’ail
- Râper le fromage
- Ouvrir des cannes de conserve
- Laver les fruits et légumes
- Mesurer de façon précise (Mesures avancées)
- Pétrir la pâte
- Casser des œufs
- Faire fondre du beurre
- Mettre des biscuits en miettes avec un sac et un rouleau à pâte
- Laver la vaisselle et ranger les ingrédients et les ustensiles
A 9-12 ans
Toutes les tâches citées plus haut, plus:
- Planifier et préparer des repas et collations simples
- Suivre une recette, sortir les ingrédients et mesurer de façon précise
- Lire et interpréter les ingrédients et les étiquettes des aliments
- Manipuler de petits électro-ménagers (mélangeurs, mini-mélangeurs, machine à jus, micro-ondes)
- Trancher des aliments et couper en dés
- Faire sauter des légumes et rôtir des aliments dans une poêle
- Cuire vapeur, faire griller, faire bouillir et faire des pâtisseries simples
- Manipuler et ranger les ingrédients et le repas de façon sécuritaire
- Nettoyer et savoir ce qui va au lave-vaisselle vs ce qui doit être nettoyé à la main.
Adolescents
Toutes les tâches citées plus haut, plus:
- Faire plusieurs tâches en même temps
- Créer de nouvelles combinaisons, formes et décorations
- Préparer un menu complet pour les repas ou pour une activité spéciale
- Préparer la liste d’épicerie et faire l’épicerie
- Aider les plus jeunes à apprendre au sujet de la nourriture et comment la préparer.
65 réponses
Merci pour le merveilleux concours 😉
Ma fille de 3 ans adooooore cuisiner ! Oui, ça fait des dégats(vive Sponge Towel) mais quelle fierté quand on mange SES repas! Quiches, crêpes, muffins, salades… elle fait presque tout toute seule, incluant casser les oeufs !
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Merci pour le concours 😀
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OH !! que cela me ferait plaisir ! !
Très pratique avec 4 jeunes !!! [email protected]
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Oh quel beau panier 😉 [email protected]
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Merci pour les conseils et les concours
[email protected] … j’aimerais bien gagner ce beau panier !!
oh beau concours,merci 🙂 [email protected]
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Quel article intéressant 🙂 Merci! et merci pour le concours 🙂
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Un beau concoursui ferais le bonheur a ma fille. merci [email protected]
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Merci pour les conseils et le concours!! 🙂
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Super 🙂 [email protected]
[email protected] 🙂
Bonnes d’idées !!!! [email protected]
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?
Super concours!!!!
wow!!
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🙂
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Oh que j’aimerais ca gagner ce beau panier ! Mon fils aurais enfin SES propre ustensiles de cuisine lolll
Wow pleins d’articles pour faire de la popote!
Merci!!!
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Merci pour le concours ?
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merci
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Pour mon p’tit Logan d’amour qui aime popotter
cool sa 🙂
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Merci pour ce concours!!!
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Merci pour ce concours! J’aime beaucoup ton site!
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Wow merci beaucoup !!!!!! Avec une petite Léa dans la cuisine c’est vraiment utile!!!!!
Merci pour le concours! Les enfants aiment tellement ça nous aider dans la cuisine…
Beau concours merci !! 🙂
Beau concours merci !! 🙂
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Des beaux moments de plaisir avec mes 2 enfants 🙂
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merci plaisir avec mes 3 filles
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superbe concours, merci!
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Oh! ce serait génial ça!
Ce serait plaisant ça!
Wow cool [email protected]
Merci pour ce concours!!
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Merci pour les bonne idées et pour le concours!
Oups….. Voici mon courriel!
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merci pour les idees et le concours tres apprecie bonne journee 🙂
Je suis amie sur Facebook avec Wooloo depuis quelques semaines seulement et j’adore les idées pour les fêtes d’enfants!
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Wooloo…c’est tout simplement génial!!!!
Merci MC!
Merci pour le concours! [email protected]
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Merci pour ce magnifique concours..
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merci pour le concours
Cool ce concours!
Oh super 🙂 [email protected]
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Wow merci pour le concours [email protected] 😉