½tasse de babeurre (Moi je prends toujours ½ tasse de lait et j’ajoute ½ c. à
soupe de jus de citron ou de vinaigre)
1c.à thé vanille
Méthode
Dans un moule en couronne graissé, bien étendre au fond le beurre défait avec la cassonade, couvrir de fruits ou noix (si vous désirez, c’est facultatif! La recette suggère des ananas ou des cerises)
Défaire en crème le gras, incorporer le sucre, les oeufs et les bananes écrasées.
Tamiser la farine avec poudre à pâte, sel et soda à pâte. Ajouter les ingrédients secs à l'autre mélange en alternant avec le lait aromatisé de vanille.
Remplir le moule et cuire au four à 375F de 30 à 35 minutes.