La meilleure recette de gâteau aux bananes
gâteau aux bananes en bunt sortie du four-wooloo
Ingrédients
Pour le fond caramélisé :
- ½ tasse beurre
- 1 tasse cassonade
Pour l'appareil à gâteau :
- ½ tasse beurre
- 2 oeufs
- 1 ¼ tasse sucre
- 1 tasse bananes bien mûres écrasées
- 1 ½ tasse farine
- ¾ c. à thé bicarbonate de soude
- ½ c. à thé poudre à pâte
- ½ c. à thé sel
- ½ tasse babeurre
- 1 c. à thé essence de vanille
Méthode
- Dans votre moule en couronne généreusement graissé, étendez uniformément le beurre mélangé à la cassonade. C'est ici que vous pouvez ajouter des noix ou des fruits (ananas, cerises) si vous voulez un côté "gâteau renversé".
- Dans un grand bol, défaire le gras en crème avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez les bananes écrasées.
- Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate. Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide en alternant avec le babeurre (aromatisé à la vanille). Ne pas trop travailler la pâte pour garder le moelleux.
- Versez la pâte dans le moule. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre.
- Sortez du four et démoulez rapidement pour profiter de la belle croûte caramélisée.