Faire fondre le beurre à feu moyen et bien mélanger avec la farine. Ensuite, ajouter le lait et les assaisonnements et fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les oignons avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Dans un plat de cuisson rectangulaire, disposer une cuillère à soupe de sauce. Déposer 3 pâtes à lasagne au fond du plat puis le 1/3 du poulet cuit, du bacon & des oignons. Couvrir de sauce et ajouter un peu de fromage. Recommencer les mêmes étapes pour les deux autres étages.
Cuire au four à 375 degrés, environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré