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5 de 1 évaluation

Beignes au mini eggs

Temps15 minutes
Cuisson12 minutes
Type de plat: Dessert
Catégories: beigne, mini eggs
Portions: 12
Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse sucre
  • 1 c. soupe vanille
  • 1/4 tasse huile végétale
  • 1/4 tasse beurre fondu
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 c. soupe poudre à pâte
  • 1/2 c. thé sel
  • 1 tasse lait
  • 1/2 tasse mini eggs écrasés

Pour décorer

Méthode

pour les beignes

  • Commencez par fouetter vos oeufs un bon 5 minutes. Votre préparation sera ainsi plus légère, même si elle n’est pas frite.
  • Ajoutez le sucre, l’huile végétale, le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger
  • Dans un autre bol, mélangez la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  • Doucement, ajoutez les ingrédients secs au mélange d’oeufs, en alternant avec le lait.
  • Ajouter 1/2 tasse de mini eggs écrasées et bien mélanger à la pâte.
  • Remplir vos moules à beigne et faire cuire au four 12 minutes à 375F.Laisser refroidir les beignes.

Pour décorer

  • Préparer le crémage et diviser en deux.
  • Ajouter 1 à 2 gouttes de colorant rose dans le premier et 1 à 2 gouttes de colorant jaune dans le 2e.
  • Tartiner les beignes de ces crémages puis terminer en ajouter quelques mini eggs écrasés.