Délicieux pain aux bananes santé
Découvrez ma recette familiale de pain aux bananes santé. Un pain ultra-moelleux avec farine de blé, peu de sucre et parfait pour la boîte à lunch. Astuces pour le réussir à tout coup !
Portions: 12
Ingrédients
- 1 c. thé bicarbonate de soude
- 1 c. thé poudre à pâte
- 1/4 c. thé sel
- 1 tasse farine blanche
- 3/4 tasse farine de blé
- 3 bananes mures écrasées
- 3/4 tasse eau
- 1/4 tasse beurre fondu (ou d'huile végétale, si allergie aux pdts laitiers)
- 1/3 tasse sucre
- 1 oeuf
- 1 c. soupe vanille
Méthode
- Préchauffez le four à 350 et beurrez un moule à pain de 4 x 8 pouces
- Dans un bol, mélangez les deux farines, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate et réservez.
- Battre le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez l'oeuf et la vanille. Mélangez.
- Ajoutez-y les bananes écrasées.
- Ajoutez le mélange de farines et l'eau au mélange de beurre en brassant constamment.
- Placez le mélange dans le mouleur beurré et cuire au four 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.