Enchilidas faciles au dindon, salsa et fromage à la crème

Enchilidas faciles au dindon, salsa et fromage à la crème

Pour faire vos Enchilidas faciles au dindon, salsa et fromage à la crème, vous aurez besoin d’ huile, d’oignon et de 1 poivron rouge, hachés, d’ail, de dindon cuits (voir ma recette de  Dindon 10 façons),  de salsa, de fromage à la crème, de coriandre fraîche hachée de fromage râpé et de 8 petites tortillas.

Chauffer le four à 350 °F.
Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail; cuire 2 min, en remuant. Ajouter le dindon cuit, 1/4 de tasse de la salsa, le fromage à la crème, la coriandre et bien mélanger. Cuire 10 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre. Incorporer 1/4 de tasse du fromage râpé.
Mettre environ 1/3 de tasse du mélange de dindon au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les tortillas dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po vaporisé d’un enduit à cuisson; recouvrir du reste de la salsa et du fromage râpé.
Cuire au four de 15 à 20 min.

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Enchilidas faciles au dindon, salsa et fromage à la crème

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 1 c. à soupe d' huile
• 1 oignon et 1 poivron rouge hachés
• 1 gousse d' ail finement hachée
• 2 tasses de dindon cuits
• 3/4 tasse de salsa divisée
• 1/2 paquet de 250 g de fromage à la crème en cubes
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1/2 tasse de fromage râpé
• 8 petites tortillas

Méthode

• Chauffer le four à 350 °F.
• Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; cuire 2 min, en remuant. Ajouter le dindon cuit, 1/4 de tasse de la salsa, le fromage à la crème, la coriandre et bien mélanger. Cuire 10 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre. Incorporer 1/4 de tasse du fromage râpé.
• Mettre environ 1/3 de tasse du mélange de dindon au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les tortillas dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po vaporisé d'un enduit à cuisson; recouvrir du reste de la salsa et du fromage râpé.
• Cuire au four de 15 à 20 min.