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Tu veux être la plus cool hôte lors du prochain 5 @ 7 avec ta gang de moms ? Tu peux servir cette folle Sangria “on the go” ou essayer ma nouvelle recette Popsicles à base de limoncello. Un p’tit drink à croquer qui sera parfait pour se rafraichir et partir le party !
Cet été, j’ai découvert le Limoncello lors de nos vacances en famille dans un vignoble de St-Ulrick en Gaspésie. Je sais, je sais. Je suis out et vraiment en retard dans ma découverte. Néanmoins, ça m’a vraiment inspiré pleins de belles recettes estivales (pour adultes, han !). Son petit goût acidulé est parfait pour accompagner nos chaudes journées pis en plus, tout le monde ADORE les Popsicles !
Pour faire notre recette, tu auras besoin de Limoncello, de sprite, de jus de citron frais, d’eau, de feuilles de menthe et de tranches de citron pour décorer (optionnel).
Un popsicle avec de l’alcool, c’est tricky parce qu’en théorie, ça ne gèle pas. Donc, même si on aime vraiment beaucoup le limoncello, on ne peut pas JUSTE mettre du Limoncello XD. Vous devrez suivre mes proportions ou diluer avec plus de liquide pour que ça fonctionne. Aussi, il faut savoir qu’un pops alcoolisé, c’ est un peu frêle. Donc pour vous assurer de sortir vos pops en 1 morceau, je vous suggère 2 différentes techniques:
Ce moule* est mon préféré! Avec ça, pas besoin de faire couler 2 litres d’eau chaude pour le débouler. Il suffit de tirer doucement dessus et MAGIE !
Pour ne pas se casser la tête, il existe aussi des moules à Mr freeze en silicone*…
Ou en plastique* comme de vrais de vrais Mrs Freeze du commerce. Avec ça, pas de démoulage requis et ça reste une super idée d’apéro festif et ludique !
*Liens affiliés.
Évidemment, comme ces popsicles sont vraiment magnifiques, il est possible que vos tout-petits aient envie d’en prendre une lichette. Assurez-vous de bien les cacher ou d’aviser votre progéniture que ça, c’est juste pour maman ! 😉
Gardez cette épingle et faites vos pops plus tard !
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