Délicieuse recette de soupe facile aux boulettes

*Cet article est une présentation de Moisson Santé®

Vous cherchez comment sauver du temps à la rentrée? J’ai ici quelques trucs et astuces pour y arriver!

Trucs de mom pour sauver du temps

• Planifier un menu pour la semaine, incluant les innombrables collations quotidiennes que les enfants ingurgiteront.
• Faire les achats UNE fois dans la semaine. Pas 15.
• En revenant des courses, préparer des portions individuelles de compote de fruits, de fromage, de fruits séchés ou de crudités que vous pourrez glisser facilement dans les boîtes à lunch des enfants.
• Le week-end, préparer quelques repas à l’avance pour les soirs où vous devez aller porter le grand à sa pratique de hockey, la moyenne à la gym et le bébé à ses cours de natation.
• Avoir une réserve de sauces « prêtes à manger » comme celles proposées par Moisson Santé® pour se dépanner dans ces soirées folles où on manque de temps pour cuisiner, mais qu’on souhaite quand même bien manger.

Mamaaaaan, on mange quoi?

Souvent, on manque d’inspiration pour cuisiner des repas de semaine simples et sains que nos enfants vont aimer. Alors, comme un pilote automatique, on cuisine les mêmes recettes, semaine après semaine.

Donc pour vous aider à varier votre menu, voici quelques variations inspirées par deux de nos ingrédients préférés : des boulettes de viande et la nouvelle sauce pour pâtes Arrabbiata de Moisson Santé :

1. De petits sliders inspirés par la recette de Cinq Fourchettes
2. Un spaghetti aux boulettes rapido
3. Une pizza extra viande sur un pain naan
4. Des boulettes sauce tomate avec pommes de terre grelots et légumes grillés, tout simplement
5. Ou ma soupe facile aux boulettes que je vous présente juste ici…

Soupe facile aux boulettes

Cette recette de soupe est une délicieuse base que vous pouvez récupérer de maintes façons. Je vous suggère de changer les légumes, les pâtes et les protéines au gré de votre inspiration ou des restes qui trainent dans votre frigo.

Pour faire la recette, on met des légumes congelés (ou 1 carotte, 2 branches de céleri et des d’oignons coupés en petits dés), du bouillon de poulet, de la sauce pour pâtes Arrabbiata de Moisson Santé ®,  des tomates en dés, des herbes salée, des pâtes Alphabet et des boulettes dans l’chaudron et en 15 minutes top chrono, on a une magnifique soupe repas.

Facile hein? Mais c’est aussi vraiment vraiment bon!

Alors, dimanche prochain, faites une batch de boulettes avec les enfants, congelez-les pour préparer tout plein de recettes que la famille va adorer!

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Soupe facile aux boulettes

Temps5 minutes min

Cuisson10 minutes min

Total15 minutes min

Portions: 8

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 1 tasse de la nouvelle sauce pour pâtes Arrabbiata de Moisson Santé®
• 1 c. à soupe de beurre
• 7 tasses de bouillon de poulet
• 1/2 boîte 398 ml de tomates en dés
• 1 c. à soupe d'herbes salée
• 1/4 c. à thé de poivre ou au goût
• 170 g de pâtes à Alphabet
• 1 grosse carotte hachée
• 2 branches de céleri hachées
• 3/4 tasse d’oignon jaune haché
•                 OU
• 1/2 sac de légumes congelés.

Méthode

• Faire revenir les légumes dans le beurre jsuqu'à ce que l'oignon soit translucide.
• Ajouter tous les autres ingrédients, puis laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes et les léguems soient cuits.
• Déguster!

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