Des yeux comestibles faits maison

Dans la vie, tant que tu n’es pas confronté à un problème, tu ne cherches pas de solution. Et bien ce matin, j’ai été très contente de ne plus avoir de yeux comestibles dans mes armoires pour me poser la question : « Est-ce qu’on peut les faire nous même les yeux comestibles »?

Ouiiiii!!! Et facile!

Je vous partage régulièrement des idées extraordinaires pour lesquelles vous avez besoin de yeux comestibles et je me fais toujours demander : « Où peut-on trouver des yeux comestibles? » au moins 100 fois J! A partir de maintenant, je vous répondrai : « Faites-les vous-mêmes! ».  Du coup, vous sauverez beaucoup de sous.

Faire ses yeux comestibles

Tout ce que vous avez besoin

 Une recette de glace royale. Je prends toujours celle de Ricardo (recette). Si ça vous inquiète parce qu’il y a des blancs d’œufs crus, vous pouvez acheter du blanc d’œuf  pasteurisé mais vos yeux seront moins économiques. L’équipe de Ricardo nous rassure que vous ne courez pas un grand risque si vous n’êtes pas enceinte ou si vous êtes en bonne santé.

Les étapes de préparation

 Préparer votre mélange de glace royale. La consistance est importante, vous la voulez plus consistante que liquide. Faites des tests jusqu’à ce que je vous obteniez une consistance parfaite. Si c’est trop liquide, vous ajoutez du sucre à glacer. Si c’est trop ferme vous ajoutez de l’eau. L’idéal c’est d’avoir une glace qui fait un petit pic au départ et après quelques secondes, le petit pic disparait. Vous pouvez le voir sur ma photo du coin supérieur gauche.

On ne cherche pas la perfection, amusez-vous. Vous pourrez aussi en faire de toutes les tailles.

On recommande de les laisser sécher à l’air 24 heures avant de les utiliser (après 2 heures, je pouvais très bien utiliser les miens). S’ils collent encore au papier parchemin, c’est qu’ils ne sont pas prêts. Vous pourrez les conserver dans un plat hermétique et ils seront bons pendant des mois.