Mini boulettes de poulet aux légumes

Il n’y a rien de plus savoureux que de croquer dans de bons légumes frais cultivés ici. Mais pour manger local en avril, nos choix se limitent aux carottes, betteraves, champignons, choux, oignons, rutabagas, poireaux et pommes de terre. Donc, en attendant les beaux jours, j’ajoute quelques légumes surgelés (produits ici !) pour cuisiner des recettes colorées à ma gang.

Un site inspirant

Quand je ne sais pas trop quoi cuisiner, je vais sur le site Poulet.ca  à la recherche d’inspiration. Il est possible de faire une recherche dans la section Recettes selon une catégorie particulière, une coupe ou un type de plat. Vous y trouverez des recettes pour diabétiques, faible en gras, sans gluten, faible en calories ou faible en sodium.

Le site regorge aussi de conseils culinaires tels que les temps de cuisson, des trucs et des vidéos pour bien cuisiner le poulet et la salubrité des aliments. Allez jeter un œil. Je suis certaine que vous y trouverez ce que vous cherchez.

Mini boulettes de poulet et légumes

(Crédit Photo: LaTesteuse)

Voici une recette simple que les enfants vont adorer! Ces mini boulettes de poulet aux légumes se mangent idéalement avec les doigts ou un cure-dent. C’est ben meilleur! La recette vous donnera 30 à 35 mini boulettes de 1 pouce environ. Vous pourrez servir de 4 à 5 portions.

Ingrédients

1lb de poulet haché

2-3 tasses de légumes congelés décongelés (J’ai utilisé les mélanges pour sauce à spaghetti ou pour chili)

Herbes salées

1 c. table d’huile d’olive

Méthode :

Préchauffer le four à 375 degrés.

Décongeler les légumes et enlever l’excès d’eau.

Ajouter les herbes salées et le poulet. Mélanger avec les mains jusqu’à ce que tout soit bien uniforme.

Placer une feuille de papier parchemin sur une plaque et arroser d’huile d’olive.

Faire de petites boulettes d’environ 1- 1 1/2 et les placer sur la plaque.

Cuire au four 15-17 minutes ou jusqu’à ce que vos boulettes soient cuites (le centre ne doit pas être rosé)

Servir avec une sauce aux tomate ou une délicieuse salsa.

(Crédit Photo: LaTesteuse)

Doublez ou triplez la recette ! Vous pourrez ainsi rentabiliser votre temps et servir ces extras boulettes lors d’un prochain souper.

(Crédit Photo: LaTesteuse)

Simplifiez vos courses !

Il est maintenant possible de faire vos courses plus facilement grâce à l’application Magasinez avec Poulet.ca. L’application vous permet de créer
autant de listes que vous voulez, de les partager avec n’importe qui en tout temps et inclut la synchronisation en temps réel pour vous garder à jour. Les utilisateurs d’iPhone et d’Android peuvent ainsi partager, synchroniser et magasiner en tout temps et n’importe où.

Faites un choix censé et choisissez le poulet produit ici par des fermiers d’ici. Si vous ne voyez pas ce logo, c’est que le poulet n’a pas été élevé avec les normes des producteurs de poulet du Canada. 

Suivez les producteurs via les différents médias sociaux: 

Facebook: Producteur canadien 
Twitter: @ChickenFarmers
Instagram: @ChickenDotCA 
Pinterest: ChickenDotCA.

Divulgation: Je participe à la campagne des Producteurs de poulet du Canada, gérée par SJ Consulting. J’ai reçu une compensation en échange
de ma participation à cette campagne, mais les opinions émises sont les
miennes.