Croquettes de poulet comme au resto

Pour vous aider à mettre ces trucs en application, je vous partage une recette coup de coeur pour faire “comme au resto” mais sans tout ces ajouts un peu moins santé. Voici mes délicieuses croquettes de poulet cuites au four faites avec juste du VRAI poulet.

Croquettes de poulet comme au resto

Ingrédients

1 kg de poitrine de dindon coupée en dés

3 œufs

1 c. table de poudre d’ail

1 c. table de poudre d’oignon

1 c. thé de sel de célerie

poivre

1 1/2 tasse de chapelure

4 c. table d’huile de tournesol

Méthode

1)

Préchauffer le four à 450 degrés.
2)Faire cuire les poitrines de poulet dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.
3)Mettre le poulet, les œufs, la poudre d’ail, les épices et le sel dans un robot culinaire et réduire en purée.
4)Façonner les croquettes avec vos mains en leur donnant la forme désirée.
5)Enrober de chapelure et mettre sur une plaque munie d’un papier parchemin.
6)Cuire au four 12 minutes en tournant les croquettes à mi-cuisson.

Crédit photo : La Testeuse

Servir ces croquettes avec votre sauce préférée et quelques frites de légumes crues.