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Gâteau aux sandwichs à la crème glacée

Le weekend dernier, c'était la fête de mon père. Mon gâteau a tellement eu de succès que j'ai décidé d'en faire un billet! 

Un gâteau simple et rapide à réaliser, facilement adaptable à vos goûts et qui fera probablement l'unanimité dans votre entourage…qu'est-ce que vous pouvez demander de mieux?!

La base est toujours la même, pour le reste, vous utilisez vos ingrédients préférés.

Vous aurez donc assurément besoin de :

1- Sandwichs à la crème glacée. Dans ce gâteau, il y en avait 24 et nous avons servi 8 adultes et 10 enfants très gourmands.

2- Garniture fouettée Cool Whip

Tout le reste, c'est à votre goût!

Dans un plat 13X9, vous mettez un premier étage de sandwichs à la crème glacée (entières, côte à côte). J'avais mis du papier parchemin sous le gâteau pour pouvoir le démouler par la suite. Ensuite, vous mettez la garniture fouettée et votre premier choix de garniture. Vous répétez ensuite pour un 2e étage. Pour la fête de mon père, j'ai mis des morceaux de Skorr et du Dulce de Leche au premier étage et des biscuits Oréo et encore du Dulce de Leche au deuxième étage. Vous couvrez le tout d'une pellicule de plastique pour au moins 8 heures. C'est tout!!

Image 1 – Le gâteau de fête de mon papa

Je n'avais pas encore terminé mon premier morceau quand je me suis dit que je devais absolument vous partager la recette!   J'ai donc demandé à chacun des membres de ma famille de choisir ses garnitures et j'ai préparé des mini-versions avec 2 sandwichs à la crème glacée chacunes. J'étais très emballée de mon projet et j'avais très hâte de vous présenter mes résultats.. mais malheureusement… mon chum a mis mon plat au réfrigérateur au lieu du congélateur.. le lendemain, quand je m'en suis rendue compte, je les ai mis au congélateur. Le goût était extraordinaire.. mais si vous regardez les quelques photos que j'ai essayé de prendre à l'image 6, ils ne gagneront pas de prix pour le look ;-)!

Ma version préférée a été celle au Skorr, Dulce de Leche et Oréos mais pour être bien honnête, elles étaient toutes très très bonnes!
Si j'avais juste un conseil cependant, ce serait d'éviter les fruits qui viennent trop dure au congélateur sinon ce sera désagréable à manger. Les framboises et les bleuets seraient un meilleur choix que les fraises.

Alors voilà, je vous partage tout de même nos idées et pour le reste, amusez-vous :-)!

Image 2 – Les choix de Papa

Image 3 – Les choix de maman (Mes choix :-)!)

Image 4 – Les choix de mon grand Arnaud

Image 4 – Les choix de mon 2e plus grand Louis

Image 5 – Les choix de ma très colorée Maxime

Image 6 – Des tests culinaires..un peu gâchés par un papa distrait ;-)! 

Petits gâteaux à la barbe à papa


J’avais un reste de barbe à papa tout durcit (après 1 semaine!). Il a
donc été facile de l’émietter pour l’incorporer à la pâte à gâteau! 

 

Voici
ce dont j’ai eu besoin pour ces petits gâteaux :

 

Image 1 – Tout ce que vous aurez besoin

C’est donc d’une simplicité absolue! Une fois que le mélange à gâteau
est prêt, j’ai ajouté quelques gouttes de gel colorant mauve et ¾ de tasse de
barbe à papa émiettée. 
On voit très bien les petits morceaux dans la pâte, puis
dans les gâteaux!


 

Image 2 – Les cupackes qui sortent du four


 

Je trouve que c’est une excellente façon de passer les restants de barbe à papa (parce qu’il y en a toujours!). Par contre, la prochaine fois je vais utiliser du gâteau à la vanille tout court, et non à la vanille française, parce que le goût de vanille venait masquer le goût de la barbe à papa. Je vais aussi augmenter la quantité de barbe à papa, en fait, je vais mettre tout ce qui reste! Malgré ça, les enfants, sachant qu’il y avait de la barbe à papa et vu que le gâteau était mauve, ont tous adoré! C’est bien moins plate qu’un gâteau ordinaire!

Image 3 – Un lien pour davantage d'inspiration

Source : http://www.lovefromtheoven.com/2012/04/07/cotton-candy-cupcakes-inspired-by-american-cupcake/



Je vous recommande de visiter ce site pour quelques idées additionnelles en lien avec les cupcakes et la barbe à papa :
http://www.lovefromtheoven.com/2012/04/07/cotton-candy-cupcakes-inspired-by-american-cupcake/

Popcorn pour les amateurs de chocolat blanc (et la dent sucrée en vous!)

Après le popcorn au Jello, voici un popcorn qui saura rallier les enfants et les adultes, du moins ceux qui aiment le chocolat blanc! À part mon mari, pour qui le popcorn c’est bon nature et qui ne comprend pas pourquoi je veux lui ajouter quelque chose, tout le monde a adoré cette version très cochonne de popcorn! Quoi que pour les enfants, si je leur donne le choix entre cette version et celui au Jello, ils hésitent longtemps avant finalement de me dire que les deux sont super bons! Je l’ai préparé dimanche soir et j’ai mis le reste dans un plat en plastique. 3 jours plus tard et il est encore bon! Mais attention, rush de sucre assuré!

Popcorn Cookies and Cream

 125ml ( ½ tasse) de grains de popcorn à éclater ou 2 sacs de popcorn blanc*

340g de candy melt à la vanille (ou de chocolat blanc)

24 biscuits Oreo écrasés en petits morceaux**

 

Faire éclater le popcorn. Dans un grand bol, retirer tous les grains qui n’ont pas éclaté. Verser les biscuits Oreo sur le popcorn.

 

Dans un bol allant au micro-ondes, mettre le chocolat et le faire fondre en y allant 30 secondes à la fois et en remuant après chaque intervalle. Verser en filet la moitié du chocolat sur le popcorn et mélanger délicatement avec une spatule en silicone. Verser le reste du chocolat en filet et continuer de brasser délicatement jusqu'à ce que le popcorn soit bien recouvert de chocolat et que les biscuits soient bien répartis. Verser le mélanger sur une lèche-frite recouverte de papier ciré. Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat ait figé. Défaire le popcorn en petites bouchées, déguster ou conserver dans un contenant hermétique.

 

*mon test a été fait avec les grains que j’ai fait éclater dans une casserole avec de l’huile de maïs

** c’est presque le sac au complet!

Attention, biscuits explosifs ! {Tutoriel}

Tout d’abord, comme c’est la première fois que je publie sur ce blog, j’aimerais me présenter. Mon nom est Véronique Lecours, maman de deux enfants et également fondatrice de l’entreprise  Biscuits Sug’Art. L’entreprise est spécialisée en biscuits décorés à la main. Il y a également possibilité d’acheter des feuilles d’images comestibles pour agrémenter vos propres créations sucrées. J’aime également beaucoup bloguer. Il y a quelques semaines, j’ai pris connaissance de Wooloo et j’ai beaucoup aimé le concept. J’ai donc proposé à Marie-Christine de faire un article de blogue pour que ses lectrices (et lecteurs) puissent créer eux aussi des biscuits à la maison. Sachant que l’anniversaire d’un de ses garçons approchait, je lui ai proposé de faire un petit tutoriel suivant le thème (qui était « scientifique »). Ces biscuits auraient pu être préparé d’une autre manière mais de cette façon, je trouvais la décoration simplifiée.

Les étapes

1. Préparez votre pâte préférée de biscuit au sucre pouvant se couper à l’emporte-pièce

2. Préparez votre glaçage pour ensuite le laisser reposer dans un plat hermétique. Personnellement, j’utilise une glace au sirop de maïs de type « toba garrett » (j’utilise de l’eau au lieu du lait et aussi j’y ajoute du colorant blanc).

3.Après un temps de repos, coupez votre pâte avec un emporte-pièce. Si vous n’en avez pas, vous pouvez aussi les couper au couteau à l’aide d’un repère en papier. Attention, la pâte doit être bien ferme. J’aime bien la remettre un peu au froid un coup roulé dans ce cas-ci.

4.Cuire selon les indications de votre recette et bien laisser refroidir.

5.Faites un contour à la douille #3 pour retenir le glaçage qui sera plus liquide au centre.

6. Attendez  jusqu’à temps que le contour soit légèrement durci et qu’il ne suive plus votre doigt lorsque vous y touchez.
7.Remplissez avec un glaçage plus liquide au centre.

8. Étendre à l’aide d’une petite spatule.

9. Laissez sécher à l’air libre 24h.

10. Vous aurez ensuite besoin d’un petit contenant, du colorant vert et un pinceau.


11. Mélangez une goutte de colorant vert en gel, avec 2-3 gouttes d’alcool (ajustez au besoin) et une petit goutte de colorant blanc.

12. Appliquez sur le biscuit à l’aide du pinceau.

13. À l’aide d’un petit pinceau, alors que le vert n’est pas encore sécher, appliquez du colorant blanc à l’aide d’un petit pinceau pour donner l’impression de « verre ».

14. Pour ajouter une touche de finition, ajoutez des « bulles » à l’aide de glace royale.


15. Pour donner une dimension de plus, vous pouvez peindre par-dessus ces bulles au bout d’une heure environ.

16. Laissez sécher un autre 24h avant l’emballage ou la consommation.

Véronique

www.biscuitsugart.com

Une fête d’enfants sous le thème des petits scientifiques

Ahhh que j’avais hâte de voir comment ça allait se passer! Eh bien c’est fait, et ce fut une journée que mon chum et moi allons nous rappeler longtemps! Autant nous avons eu du plaisir à préparer la fête, autant on en a eu à voir la réaction de notre fêté et ses amis pendant la fête!! Samuel, notre doyen de 10 ans, nous a même dit que c’était la fête la plus cool qu’il avait vu de toute sa vie! Mon seul regret; ne pas avoir demandé de l’aide pour prendre des photos!

La fête convient parfaitement aux garçons ou aux filles et notre plus jeune, Antoine 4 ans, s’est amusé autant que notre plus vieux, Samuel 10 ans.

Image 1 – L’invitation à la fête de petits scientifiques

Pour préparer l’invitation, j’ai déguisé mon garçon en petit scientifique. J’ai commandé son costume sur le site http://www.costumeexpress.com/. Ensuite, j’ai fait le montage dans Microsoft Word et on a posté les invitations aux amis. 

Image 2 – L’identification de notre laboratoire!

Le matin de la fête, nous avons préparé une petite affiche thématique avec des trucs qui trainaient dans la maison pour bien identifier le lieu de notre Laboratoire :-)!   

Image 3 – Les cartes d’accès à notre laboratoire

Quelques jours avant la fête, nous avons préparé des cartes d’accès au Laboratoire. J’ai utilisé Google image pour m’assurer que chaque ami aurait sa propre photo de scientifique et pour trouver un code barrre. J’ai promu tous les grands Docteur et les 2 plus petits ont eu le titre d’Apprentis!

Image 4 – Notre gang de petits scientifiques avec le Grand Professeur :-)!!

Voici donc notre groupe de Docteurs et Apprentis! Nous avons coupé des t-shirts blancs pour faire comme s’ils avaient des sarraus. Nous avons utilisé du ruban qui colle des deux côtés pour simuler un petit collet. Avec leur sarrau, leur carte d’accès et leur lunette, ils étaient maintenant prêt à entrer dans notre Laboratoire!

Image 5 – Les derniers préparatifs avant l’arrivée des petits scientifiques

Nous avons installé notre Laboratoire dans notre salle de jeu. Comme ils étaient 14 amis, nous les avons mis en équipe de 2. Nous avons donc préparé 7 plateaux pour les expériences. Chacun des plateaux contenait le matériel nécessaire pour toutes les expériences. Mis à part quelques ingrédients pour les expériences, nous avons acheté tout le matériel nécessaire dans un magasin à 1$. 

Tout juste avant de leur donner accès à notre Laboratoire, notre Grand Professeur a ajouté de la glace sèche dans l’eau coloré pour ajouter un peu d’ambiance dans la pièce. Je n’ai pas eu le temps de faire de grandes recherches pour savoir où trouver de la glace sèche. En googlooglant rapidement, le plus près de chez moi que j’ai trouvé était à Drummondville chez Biogivre (www.biogivre.com).
Vous pouvez vous attendre à payer 1$ la livre. La dame qui m’a servi pensait que j’allais en perdre beaucoup de vendredi à dimanche alors j’en ai acheté 40 livres. Finalement, la moitié aurait été suffisante. Je l’ai acheté vendredi et 5 jours plus tard, j’en ai encore beaucoup au congélateur.  Mais croyez-moi, ça en prend.. Elle a eu droit à beaucoup de Wow.. trop cool!!!

Au départ, notre objectif était de préparer 7 expériences parce qu’Arnaud avait 7 ans. Finalement, nous avons eu le temps d’en préparer 6 seulement. Je vous les présente rapidement, vous pouvez cliquer sur le lien pour avoir plus de détails. Vous verrez en cliquant sur les liens que les expériences sont très bien expliquées, souvent très bien illustrées aussi.  

Image 6 – Expérience no.1

Source : http://pinterest.com/pin/48976714668225206/

Première expérience : Vous mettez 3-4 gouttes de colorant dans des cuillères et ensuite, vous les remplissez de bicarbonate de soude pour vous assurer de bien cacher le colorant. Vous aurez besoin d’autant de verres remplis au 1/3 de vinaigre. Vous invitez les enfants à vider le contenu de la cuillère dans un verre et à brasser assez vigoureusement. Les enfants seront emballés de voir la réaction causé par le mélange vinaigre-bicarbonate de soude mais aussi amusés de découvrir les couleurs cachées.

Image 7 – Expérience no.2

Source : http://pinterest.com/pin/48976714668253984/

Deuxième expérience : Un peu le même principe que la première expérience, du moins, même explication scientifique de la réaction. Vous remplissez des petits verres de vinaigre et y ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de différentes couleurs. Vous remplissez un bol de bicarbonate de soude et avec des seringues que vous trouverez en pharmacie, ils pourront s’amuser à vider le contenu de la seringue dans le bicarbonate de soude. La réaction entre le vinaigre et le bicarbonate de soude est très amusante à regarder! 

Image 8 – Expérience no.3

Source : http://pinterest.com/pin/48976714667746159/

Troisième expérience : Pour avoir eu un peu peur moi même que le ballon explose, je dois admettre que je n’étais pas certaine du déroulement de celle-ci. Finalement, j’ai adoré la réaction des enfants! Ils avaient vraiment l’air impressionnés et aucune équipe n’a fait exploser son ballon.  Il s’agit de mettre un peu de bicarbonate de soude dans un ballon et de remplir une bouteille d’eau vide de vinaigre (ne dépassez pas le 1/3).  Ensuite, à go, les enfants peuvent vider le contenu du ballon dans la bouteille et le ballon gonflera!! Génial!!
Certaines équipes ont eu besoin d’un coup de main pour insérer l’ouverture du ballon sur le rebord de la bouteille.

Image 9 – Expérience no.4

Source : http://pinterest.com/pin/48976714668254020/ 

Quatrième expérience : Dans un petit bol, vous mettez du lait à la température de la pièce idéalement. Ensuite, vous ajoutez quelques gouttes de colorant sans mélanger. Vous invitez les amis à plonger un cure-dent ou cure-oreilles dans le colorant. Aucune réaction. Ensuite, ils doivent tremper l’autre extrémité dans du savon à vaisselle et replonger dans le colorant. L’effet sera instantané! Le colorant va s’éloigner très rapidement du savon!

Image 10 – Expérience no.5

Source : http://pinterest.com/pin/48976714668254032/ 

Cinquième expérience : La glue!! Impossible de faire des expériences scientifiques sans faire de glue. Nous sommes vraiment contents d’être tombés sur le vidéo Youtube des petits débrouillards parce qu’ils donnent d’excellents trucs pour la réussir! Notre première tentative avait été un échec! Grâce au vidéo, un seul ami sur les 14 n’a pas réussi sa glue! Il semble que le Borax soit difficile à trouver. Nous l’avons trouvé chez Zellers à Sherbrooke dans le rayon des savons à linge. En tout cas, les enfants ont vraiment beaucoup aimé leur glue! Si vous prévoyez un plateau d’expérience pour deux amis, assurez-vous tout de même d’avoir assez de matériel pour que chaque enfant prépare sa glue.. vous éviterez beaucoup de chicane :-)!

Image 11 – Expérience no.6

Source : http://pinterest.com/pin/48976714668253966/

Sixième expérience : Le mentos Geyser! Il était si populaire dans nos recherches d’expériences que nous ne pouvions pas passer à côté, mais bien franchement,  il n’était pas nécessaire! Vous devez sortir à l’extérieur évidemment! Vous aurez besoin d’une grosse bouteille de Diet Coke et un tube Geyser (http://www.walmart.ca/en/ip/geyser-tube/10029789). Les enfants en auront plein les yeux pour environ 5 secondes…

Image 12 – Le gâteau en forme de fiole avec la glace sèche

Les gars ont été vraiment impressionnés de mon gâteau. Ils étaient super drôles à voir avec leurs grands yeux! Vous aurez besoin de 2 gâteaux préparés à partir d’un moule à cheminée, du glaçage, un tube de pvc de 12 pouces (avec un bouchon si vous utilisez de la glace sèche pour l’effet wow!!) et des bonbons décoratifs si le coeur vous en dit. Si vous n’avez pas de glace sèche, vous pouvez très bien utiliser de la barbe à papa pour remplacer la fumée. Cependant, assurez-vous de l’ajouter à la toute dernière minute parce que la barbe à papa ne restera pas belle longtemps. Pour les détails de la recette du gâteau, c’est ici : http://familyfun.go.com/crafts/crafts-by-type/educational-craft-activities/science-projects/fantastic-flask-cake-699360/ (vous pouvez utiliser un outil de traduction au besoin)

Image 13 – Nos bébittes dans le formol

Pour ajouter un peu au décor de notre Grand Professeur, nous avons volé quelques bébittes dans le coffre à jouets des enfants. Nous avons utilisé différentes sortes de colorants dans l’eau pour imiter du formol.  

Image 14 – La très impressionnante glace sèche

Tel que mentionné plus haut, les enfants (et les grands) ont été très impressionnés des effets de la glace sèche.

Image 15 – Les sacs à surprise

Je passe toujours à mon dépanneur pour avoir des petits sacs bruns pour les sacs à surprise. J’ai lu beaucoup de billets qui n’encourageaient pas à offrir des surprises aux enfants invités puisque ce n’est pas leur fête à eux, mais moi je me rappelle que ça me faisait tellement plaisir quand j’étais petite d’en recevoir que ça me fait autant plaisir d’en offrir aujourd’hui! Les enfants aiment beaucoup découvrir le contenu et il y a moyen de les remplir sans que ça coute très cher.

Image 16 – Des surprises thématiques

Quand j’ai commandé le costume de scientifique, je n’ai pas pu m’empêcher de commander des surprises thématiques (tant qu’à payer des frais de livraison..).  Vous trouverez sur notre site web quelques références où vous pourrez trouver toutes sortes d’articles thématiques http://www.wooloo.ca/Favourite.aspx (voir la section Articles de fêtes).

Alors voilà, c’est un bien court résumé de notre magnifique journée! Notre prochaine fête sera au mois de décembre et mon garçon a déjà choisi la thématique : ce sera une fête de hockey! D’ici là, je vais quand même assister à plusieurs fêtes et je vous reviens avec plein de belles idées.

Quelques mercis très spécials :

Le premier à tous les petits amis qui ont participé à la fête..vous êtes tous génials et je suis vraiment contente que vous soyez dans la vie d’Arnaud!

Le deuxième à mon chum pour avoir complètement embarqué dans mes idées! Tu nous a vraiment fait rire avec ton personnage de Grand Professeur!

Le dernier et non le moindre à ma mère et ma soeur Gigi pour s’être occupé de tous mes enfants avant et/ou pendant la fête! Merci xx