Délicieux Brownies de Pâques : La recette ultra-fondante aux Mini Eggs

Pâques arrive à grands pas (ou vient de passer !) et nos armoires débordent souvent de petits œufs en chocolat. Si vous cherchez une façon décadente de les mettre en valeur, ces brownies de Pâques sont la solution. C’est le dessert chouchou de mes filles : un brownie dense, riche en cacao, avec le petit croquant irrésistible des Mini Eggs.

Le secret pour une texture parfaite

Pour obtenir un brownie qui fond dans la bouche (style “fudgy”), le secret réside dans la cuisson. On veut que le centre soit encore un peu humide quand on sort le plat du four.

Quels chocolats choisir ?

L’avantage de cette recette, c’est sa polyvalence. Vous pouvez utiliser :

• Mini Eggs (Cadbury) : Pour le look classique et le croquant.
• Petits œufs Lindt ou Hershey’s : Pour un cœur coulant au lait.
• Lapins en chocolat cassés : Idéal pour vider les restes du panier après la chasse aux œufs !

En plus d’être beaux, ces Brownies de Pâques sont vraiment vraiment bons! Je vous partage la recette, vous m’en donnerez des nouvelles.

Ingrédients pour faire des Brownies de Pâques

Pour faire vos Brownies aux saveurs de Pâques, vous aurez besoin de:

•  3/4 tasse de beurre
• 1 tasse de chocolat (de bonne qualité idéalement)
• ¾ tasse de farine
• ¼ tasse de cacao
• 3 œufs
• 1 1/3 tasse de cassonade
• 3 œufs Cadbury
• 1 sac de mini œufs Cadbury

Comment faire des Brownies de Pâques

1. Préchauffer le four à 350 
2. Graisser un moule carré de 20 cm
3. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Mettre de côté
4. Mélanger les œufs et la cassonade jusqu’à ce que le volume double (environ 5 minutes)
5. Ajouter le mélange de chocolat et beurre
6. Ajouter le cacao (tamisé) et la farine
7. Mélanger délicatement
8. Verser dans le moule carré
9. Cuire au four pendant 15 minutes
10. Ajouter les œufs coupés en moitiés et les mini eggs
11. Remettre au four pour 5 à 10 minutes.
12. Laisser refroidir et couper en morceau.

FAQ : Vos questions sur les brownies de Pâques

Pourquoi mes brownies sont-ils trop secs ? C’est souvent dû à une surcuisson. Chaque four est différent ! Commencez à vérifier la cuisson 5 minutes avant la fin du temps indiqué. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte liquide.

Puis-je congeler les brownies avec les œufs en chocolat ? Oui ! Les brownies se congèlent merveilleusement bien jusqu’à 3 mois. Pour les Mini Eggs, sachez que la coquille de sucre peut perdre un peu de son lustre au congélateur, mais le goût restera parfait.

Comment obtenir une belle croûte craquelée sur le dessus ? Le secret est de bien battre le sucre avec les œufs au tout début de la recette jusqu’à ce que le mélange blanchisse. C’est cette étape qui crée la fameuse fine pellicule craquante sur le dessus de vos brownies.

Pour imprimer la recette de Brownies

Imprimer

5 de 1 évaluation

Brownies aux saveurs de Pâques

Découvrez la recette ultime de brownies de Pâques ! Ultra-fondants, chocolatés et garnis de vos œufs préférés (Mini Eggs, Lindt). L'astuce parfaite pour utiliser les chocolats de Pâques. 

Temps15 minutes min

Cuisson25 minutes min

Portions: 16

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 3/4 tasse de beurre
• 1 tasse de chocolat de bonne qualité idéalement
• ¾ tasse de farine
• ¼ tasse de cacao
• 3 œufs
• 1 1/3 tasse de cassonade
• 3 œufs Cadbury
• 1 sac de mini œufs Cadbury

Méthode

• Préchauffer le four à 350
• Graisser un moule carré de 20 cm
• Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Mettre de côté
• Mélanger les œufs et la cassonade jusqu’à ce que le volume double (environ 5 minutes)
• Ajouter le mélange de chocolat et beurre
• Ajouter le cacao (tamisé) et la farine
• Mélanger délicatement
• Verser dans le moule carré
• Cuire au four pendant 15 minutes
• Ajouter les œufs coupés en moitiés et les mini eggs
• Remettre au four pour 5 à 10 minutes.
• Laisser refroidir et couper en morceau.

Conserver dans Pinterest

Enregistrez cette épingle dans vos tableaux et cuisinez plus tard!