Mini muffins aux bananes et framboises

Vous êtes toujours à la recherche de recette de collations et de desserts pour la boite à lunch ? Ces mini muffins aux bananes et framboises seront parfaits pour ça!!

Ingrédients pour faire des mini muffins aux bananes et framboises

Voici la recette de muffins aux bananes de mon enfance. Je l’ai tellement faite souvent que je la connais par coeur. Régalez-vous!

Pour faire les muffins, vous aurez besoin de:

• 4 bananes mûres
• ¾ tasse de sucre
• ⅓ tasse de beurre fondu
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 ½ tasse de farine
• 1 chopine de framboises fraîches

Méthode

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un petit bol, mélanger la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la farine, réserver.

Dans un gros bol, à l’aide d’un batteur, écraser les bananes. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter le beurre tout en mélangeant.

Incorporer peu à peu les ingrédients secs au mélange de bananes.

Ajouter les framboises et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère.

Mettre le mélange dans votre moule préféré et mettre au four pour ±20 minutes pour des muffins réguliers, ±15 minutes pour des petits muffins.

Réserver 5 minutes avant de démouler.

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Conservez cette épingle et cuisinez plus tard!