C’est le temps des bleuets ! Et pour en profiter, au maximum, et me faire quelques réserves pour la rentrée scolaire, j’ai choisi de cuisiner des barres déjeuner aux bleuets, un pain bleuets et zucchini et cette nouvelle (et vraiment délicieuse) recette de beignes santé aux bleuets!! Miammmmmm.
Ingrédients pour faire des beignes aux bleuets super moelleux
Pour faire vos beignes aux bleuets, vous aurez besoin de:
1/2 tasse de lait
2 c. à thé de vinaigre de pomme
1/2 c. à thé d’extrait de vanille pure
2/3 tasse de sirop d’érable
1/2 tasse de beurre fondu
2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de bleuets frais ou congelés décongelés
Méthode pour faire ses beignes aux bleuets
Combiner les 5 premiers ingrédients et mettre de côté.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Mélanger tous les ingrédients restants, à l’exception des bleuets, puis verser dans le mélange humide une fois le four préchauffé.
Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène, mais pas trop!
Ajouter les bleuets et mélanger.
Cuire au four 15-18 minutes ou jusqu’à ce que les beignets soient bien levés et que la pâte ne soit plus humide.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler
Givrer avec le glaçage aux bleuets et décorer de bleuets frais, au goût.
Les meilleurs moules à beignes
Mes moules à beignes préférés sont ceux en silicone. Ils sont faciles à nettoyer et les beignes se démouleront comme un charme!
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