Vous aimez les biscuits au beurre d’arachide? Alors vous allez ADORER cette recette de Biscuits au beurre d’arachide façon Disney!
Si vous êtes des lecteurs assidus de Wooloo, vous vous rappelez au mois d’août dernier quand j’avais lancé un petit défi biscuits à mon filleul qui gardait mes enfants? Ils devaient essayer une nouvelle recette de biscuits par jour pendant toute la semaine. Défi qu’ils ont relevé haut la main avec des découvertes de biscuits dé-li-cieux! Mais honnêtement, la médaille d’or va à cette recette.
Ces biscuits sont moelleux, riches et incroyablement savoureux. Ils combinent le goût réconfortant du beurre d’arachide avec une texture tendre et légèrement croustillante à l’extérieur. Depuis que j’ai découvert cette recette, je l’ai refaite plusieurs fois… au moins quatre!
Pourquoi cette recette de biscuits au beurre d’arachide est la meilleure
Je dois vous avouer une petite erreur que j’ai faite lors d’une de mes fournées : j’ai oublié d’ajouter les brisures de beurre d’arachide. Et laissez-moi vous dire que ça fait toute une différence. Les biscuits étaient bons, mais ils n’avaient pas ce petit côté décadent qui fait vraiment toute la magie de la recette. Donc, petit conseil : n’oubliez pas les brisures!
Je ne peux pas vous garantir que ces biscuits goûtent exactement comme ceux servis dans les parcs de Disney, puisque je n’en ai jamais mangé là-bas. Par contre, je peux vous confirmer une chose : ils sont absolument délicieux et disparaissent très rapidement de la boîte à biscuits.
Biscuits au beurre d’arachide façon DISNEY
Cette recette est très simple à préparer et donne une grande quantité de biscuits. Parfaite pour les lunchs, les collations ou pour remplir le congélateur.
Ingrédients
Tout ce que vous aurez besoin pour faire ces Biscuits au beurre d’arachide façon DISNEY
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de beurre d’arachide crémeux
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
1 cuillère à thé de vanille
3 œufs
4 tasses de farine
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à thé de sel
1 tasse de brisures de beurre d’arachide
1/4 tasse de sucre granulé
Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Dans un grand bol, crémer le beurre, le beurre d’arachide, le sucre et la cassonade. Ajouter la vanille et mélanger. Ajouter les oeufs, un à la fois, en mélangeant bien après chacun.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange et mélange. Ajouter les brisures de beurre d’arachide. (J’ai oublié une fois et ça fait vraiment une bonne différence)
Faire des petites boules de pâte. Placer 1/4 tasse de sucre dans un petit bol et rouler chaque boule de pâte dans le sucre jusqu’à ce qu’elle soit complètement couverte.
Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson avec un tapis de cuisson anti-adhésive ou papier parchemin.
Avez vos doigts, appuyez doucement sur chaque boule de pâte vers le bas.
Faire cuire les biscuits 7-9 minutes.
Laissez refroidir les Biscuits au beurre d’arachide façon DISNEY avant de déguster!
(Source de la recette provient du site de Biscuits SixSistersStuff)
Astuce pour congeler les biscuits
Ces biscuits se congèlent très bien. Vous pouvez :
congeler les biscuits cuits dans un contenant hermétique
ou congeler les boules de pâte crues et les cuire directement au four lorsque l’envie de biscuits se fait sentir
C’est une excellente solution pour avoir des biscuits maison prêts en quelques minutes.
Pourquoi cette recette fonctionne si bien
La combinaison beurre + beurre d’arachide + cassonade donne une texture parfaite :
moelleuse à l’intérieur
légèrement croustillante à l’extérieur
Le fait de rouler les biscuits dans le sucre ajoute aussi une petite croûte sucrée irrésistible.
Résultat : des biscuits au beurre d’arachide riches, gourmands et parfaitement équilibrés.
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