Idées de lunchs pour enfants : menu 5 jours

Par Caroline Savard

La préparation des lunchs est un casse-tête pour plusieurs parents, semaine après semaine. Pour vous aider à prendre de l’avance, je vous propose un menu de lunch hebdomadaire comprenant 5 idées de lunchs pour enfants, une pour chaque jour de la semaine, ainsi que des recettes et des préparations à faire durant la fin de semaine.

Cette série est née de vos nombreuses demandes de trucs et astuces pour les boites à lunch, d’idées de collations à tremper et de recettes “lunch friendly”

Menu de lunchs #1

Dans cette nouvelle chronique, je souhaite vous inspirer et vous aider à planifier vos lunchs pendant le week-end pour vous permettre de prendre de l’avance pour la semaine. Mais tout ça ne serait pas possible sans ma nouvelle collabo Anna, maman d’une mini chef prénommée Adèle et grande fan de boite à lunch!

Préparer les lunchs à l’avance durant la fin de semaine

Pour prendre de l’avance, voici ce que vous devriez faire le week-end:

Cuire des pâtes et en réserver une partie;
Faire une salade de pâtes faciles avec l’autre partie (recette en bas de l’article)
Faire des muffins aux bleuets;
Faire des muffins au fromage et aux pommes (Recette prise dans la revue 5 ingrédients 15 minutes, septembre 2021, p.75);
Cuire des oeufs à la coque;
Préparer Soupe aux boulettes à l’alphabet (Livre Recettes parfaites pour enfant un peu (beaucoup) difficiles).
Préparer des Pogo-muffins (recette en bas de l’article)

Lunch du Lundi

Repas: Pogo-muffins, tortillons, pois mange-tout, concombres, poivrons orange, houmous, bleuets
Dessert: muffins bleuets
Collation: yogourt +galettes de riz, houmous au chocolat + poires et fraises coupées
Boisson: Jus de légumes

Lunch du Mardi

Repas: Salade de rotins, oeuf à la coque, carottes et concombres, craquelins au fromage, raisins enrobés de yogourt et bouchées de yogourt aux baies.
Dessert: muffins bleuets
Collation: pomme, yogourt
Boisson: Lait de soya

Lunch du Mercredi

Soupe à l’alphabet avec légumes et bœuf haché servie dans un bol avec un thermos bleu.

Repas: Soupe à l’alphabet (un peu modifié au goût du mini chef!), morceaux de fromage, crudités
Dessert: yogourt
Collation: muffin aux bleuets + compote de poires, houmous au chocolat + cantaloup et fraises coupées
Boisson: Smoothie pêche et mangue

Lunch du Jeudi

Repas: Muffins au fromage et aux pommes, oeuf à la coque, tortillons, olives, champignons grillés (demande de mini chef Adèle!), fraises
Dessert: yogourt
Collation: compote de poires+ muffins bleuets, houmous au chocolat + cantaloup et fraises coupées
Boisson: Lait de soya au chocolat

Lunch du Vendredi

Repas: Salade de crevettes avec raisins rouges et pommes (on peut y ajouter des pâtes déjà cuites), servie avec framboises, craquelins au fromage et bouchées de yogourt et raisins secs enrobés de yogourt
Dessert: muffins bleuets
Collation: Yogourt avec céréales, houmous au chocolat + cantaloup et fraises coupées
Boisson: Lait de soya au chocolat

Recettes du menu boite à lunch

Voici les deux recettes utilisées par Anna dans ses boites à lunch cette semaine.

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Mini pogo-muffins super faciles

Temps10

Cuisson20

Type de plat: Goûter

Catégories: pogo, saucisses

Portions: mini pogos

Auteur: Anna Grgurovic

Ingrédients

1 1/4 tasse farine de maïs
1 1/4 tasse farine tout usage
2 c. à table sucre
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé graine de moutarde moulue
1 c. à thé sel
2 1/4 tasses lait
3 oeufs
2 c. à table huile
12 saucisses à hotdog en 4 morceaux

Méthode

Huiler les 24 compartiment du moule à mini muffins.
Dans un grand bol, mettre les 2 farines, le sucre, la poudre à pâte, la moutarde et le sel.
Ajouter le lait, les oeufs et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Verser la pâte au 3/4 du moule à mini muffins. Ajouter 1 saucisse par muffin.
Cuire au four à 375 F pendant 15-20 minutes. Laisser refroidir.
Se mange chaud, tiède ou froid avec votre condiment préféré!