Menu de lunchs #17

Notre menu de lunchs #17 signé Anna est maintenant disponible. Bonne préparation les parents!

Préparation du dimanche

• Cuisson du canard confit (dimanche midi, nous avons mangé une baguette au canard, les restants de canard ont servi aux lunchs)
• Mousse aux pêches
• Pain aux bananes Wooloo
• Gaufre Wooloo
• Œufs à la coque

Menu de lunchs #17 – 3 recettes / 1 ingrédient – Le canard

Vos enfants ne sont pas prêts à tester le canard? Remplacez-le par du dindon ou du poulet !

Lundi

• Sandwich au canard, pomme et épinard, mayo au miel
• Champignons, tomates, olives
• Kiwi et fraise
• Cocktail aux 8 légumes

Collations :

• Gaufre et houmous au chocolat
• Yogourt et biscuits au miel
• Pain aux bananes et mousse aux pêches

Mardi

• Salade de pâtes au canard à la vinaigrette balsamique blanc
• Mini maïs
• Fraises
• Bananes séchées
• Cocktail aux 8 légumes

Collations :

• Pomme et Wowbutter
• Gaufre et confiture aux fraises
• Pain aux bananes et mousse aux pêches

Mercredi

• Riz frit au canard et légumes
• Concombre, tomates
• Mangue et fraise
• Cocktail de 8 légumes

Collations : 

• Pomme et houmous au chocolat
• Yogourt et fraises
• Pain aux bananes et mousse aux pêches

Jeudi

• Sandwich aux œufs, bacon et fromage en grain
• Croustilles de tortillas et salsa aux fraises
• Guimauves déshydratées
• Cocktail aux 8 légumes

Collations :

• Gaufre et confiture aux bleuets
• Fraises et houmous au chocolat
• Pain aux bananes et mousse aux pêches

Vendredi

• Œuf miroir, patates à déjeuner
• Salsa aux fraises
• Fruits séchés (papaye, raisins et canneberges)
• Jus d’orange

Collations :

• Pomme et houmous au chocolat
• Yogourt et fraises
• Pain aux bananes et mousse à la pêche

Recettes

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Sandwich aux œufs, bacon et fromage en grain

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 1 oeuf à la coque coupé en cybe
• 1 tranche de bacon
• quelques morceaux de fromage en grain coupés en dés
• 1 c. soupe mayonnaise
• 1/4 c. thé ciboulette hachée
• sel et poivre

Méthode

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et garnir le petit pain.

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mousse aux pêches

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 300 gr tofu dessert à saveur de pêche
• 4 pêches fraîches en morceaux

Méthode

• Super facile, dans le mélangeur mettre 300g de tofu dessert à saveur de pêche et mangue. Ajouter 4 pêches fraîches en morceaux (ou en conserve, sans le liquide).
• Pulser jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.