Menu de lunchs #24

Notre menu de lunchs #24 signé Anna est maintenant disponible. N’oubliez pas nos Croque-savoir à ajouter dans les lunchs. Bonne préparation les parents!

Nos plats de lunchs préférés

Ici, Anna utilise une Boîte À Lunch Bento Choix du Président. Malheureusement, je n’en trouve plus à mon Maxi ni en ligne.

De mon côté, j’utilise ces boites-ci. Elles sont SUPER robustes et incluent les ustensiles. Il y en a aussi de toutes les couleurs. On aime!

Préparation du dimanche

• Muffins top moelleux aux framboises
• Cuisson du bacon

Lundi

• Mini bagel à la salade de poulet et fromage en grains
• Salade de brocolis, bacon et canneberges
• Soufflés aux carottes pourpres et bleuets
• Mangue et fraise
• Jus de tomate

Collations

• Yogourt et mangue
• Carotte, concombre et trempette
• Muffin top moelleux aux framboises

Mardi

• Croissant à la mortadelle et laitue
• Salade de pâtes au parmesan et citron
• Tomates raisins
• Salade de fruits
• Boisson de soya à la fraise

Collations 

• Concombre, carotte et fromage fondu « Le petit Crémeux »
• Craquelins aux pommes et trempette fouettée au fromage à la crème et baies
• Muffin top moelleux aux framboises

Mercredi

• Salade à l’Halloumi grillé (Laitue, concombre, tomate, poivron, Halloumi grillé, œuf à la coque et vinaigrette aux concombre)
• Mini craquelins de pita
• Fraise et kiwi
• Fondants aux baies du verger et raisins secs enrobés de yogourt
• Limonade

Collations

• Craquelins aux pommes et trempette fouettée au fromage à la crème et baies
• Yogourt et fraise
• Muffin top moelleux aux framboises

Jeudi

• Club sandwich aux œufs à la coque
• Salade de macaronis
• Concombre
• Fraise et kiwi
• Boisson de soya à la vanille

Collations

• Yogourt et céréales « Mini wheats aux bleuets »
• Salade de fruits et graines de tournesol
• Muffin top moelleux aux framboises

Vendredi

• Sandwich aux œufs, bacon et fromage en grains
• Tortillas grillés
• Salade de fruits
• Guimauves déshydratées
• Limonade

Collations

• Craquelins aux pommes et trempette fouettée au fromage à la crème et baies
• Concombre, carotte et fromage fondu « Le petit Crémeux »
• Muffin top moelleux aux framboises

Recette

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Salade de brocoli, bacon et canneberges

Type de plat: Salade

Catégories: brocoli, salade

Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

• 4 tasses brocoli
• 1 oignon rouge
• 1/2 tasse raisins secs ou canneberges
• 6-8 tranches bacon cuit
• 1 poivron rouge

Vinaigrette

• 1 tasse mayonnaise
• 1/2 citron zeste et jus
• sel et poivre

Méthode

• Cuire le bacon au four sur une tôle munie d’un papier parchemin à 400 pendant +/- 20 minutes
• À l’aide d’un robot ou hacheur, hacher l'oignon
• Ajouter le piment et hacher de nouveau, Réserver dans un bol
• Hacher les brocolis et les ajouter aux autres légumes
• Réduire en miettes le bacon et ajouter dans la salade
• Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus du citron
• Ajouter la vinaigrette et les raisins dans la salade et bien mélanger à l'aide d’une spatule.

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